Jums reikės:

1. Anties krūtinėlės (1 vnt.)
2. Apelsinų sulčių (60 ml)
3. Sviesto (20 g)
4. Džiovintų mėtos ir mairūno (po ½ šaukštelio)
5. Pipirų mišinio ir druskos

Antieną pamarinuojame su prieskoniais ir druska. Krūtinėlės odelėje peiliu padarome negilias įpjovas ir odele į apačia dedame į gerai įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Pakepame po 3 min. iš abiejų pusių ir dar 1 min. pavertus ant šono.

Iš keptuvės, kur kepė krūtinėlę į kitą keptuvę nupilame pusę ištirpusių taukų. Į juos įpilame 3 šaukštus apelsinų sulčių ir pakaitiname (pagaminame padažą).

Į keptuvę su pakepusia krūtinėle supilame likusias apelsinų sultis ir įdedame sviesto. Keptuvę dedame į 250С įkaitintą orkaitę ir kepame 10 min.

Krūtinėlę supjaustome, apšlakstome padažu ir patiekiame su mėgstamu garnyru.