Jums reikės:

1. Menkės file (800 g)
2. Konservuotų pomidorų (2 skardinės)
3. Smidrų (250 g)
4. Sviesto (1 šaukštas)
5. Svogūnų laiškų (30 g)
6. Baziliko (5 lapeliai)
7. Rozmarino (kelias šakeles)
8. Druskos ir juodo pipiro

Iš menkės išimame kauliukus. Sutriname pomidorus ir juos sumaišome kartu su smulkintais laiškais, baziliku, rozmarinu, 1 šaukšteliu druskos ir juodu maltu pipiru. Į kepimo indą dedame nesmulkintus smidrus, o ant viršaus menkės file. Supilame pomidorų užpilą. Ant viršaus padeliojame kelis gabaliukus sviesto. Kepame 220 С orkaitėje 30 minučių.