Nugarinę supjaustome nedideliais pjausniais ir paskaniname druska bei pipiru.

Į keptuvę dedame sviestą, medų, teriyaki padažą, tarkuotą česnaką, laimo sultis , smulkintus krapus ir svogūno laiškus. Viską pašildome ir perpilame į kitą indą.

Į švarią keptuvę įpilame truputį alyvuogių aliejaus ir dedame kepti nugarinę. Pakepus iš abiejų pusių, kiekvieną gabaliuką patepame padažu. Likusį padažą supilame į keptuvę ir uždengią dangčiu troškintiname ant nedidelės ugnies 3-4 minutes.

Patiekiame su mėgstamu garnyru. Puikiai tiks bulgur kruopų košė su kepintais svogūnais.