Tuną (ar kitą žuvį) supjaustome gabaliukais. Keptuvėje pakepiname pasmulkintus pievagrybius ir svogūnus. Tuo tarpu sutarkuojame imbierą, česnaką, pasmulkiname čili, įpilame laimo sulčių, įberiame cukraus ir viską sumaišome. Į apkeptus grybus dedame tuną. Kiek pakepinus supilame česnako ir imbiero mišinį, paskaniname druska ir pipiru. Supilame kokosų pieną ir šiek tiek patroškiname.