Ketvirčius paskaniname druska ir pipiru, apvoliojame miltuose ir kepame keptuvėje. Anties riebalus nupilame. Apkepus iš abiejų pusių į keptuvę sudedame pasmulkintus česnakus, svogūnus, salierą. Įberiame truputį druskos ir pipiro. Šiek tiek pakepinus supilame kokosų pieną, įdedame pesto padažo, sumažiname ugnį ir uždengus dangčiu patroškiname apie 15-20 minučių.