File supjaustome nedideliais gabaliukais, paskaniname druska ir pipiru. Žuvį pabarstome miltais ir gerai juose apvoliojame. Gabaliukus kepame įkaitintoje keptuvėje. Kiek apkepus sudedame pjaustytus svogūnus, grybus bei česnaką. Dar šiek tiek pakepinus (kol svogūnai suminkštės) sudedame smulkintą pomidorą, svogūnų laiškus, paskaniname druska ir pipiru. Dedame pomidorų padažą bei pastą, gerai viską išmaišome.