Jums reikės:

1. Makaronų “Rotini” (250 g)
2. Rudųjų pievagrybių (120 g)
3. Cukinijos (120 g)
4. Svogūnų laiškų (40 g)
5. Jamon serrano vytinto kumpio (80 g)
6. Kietojo sūrio (užtarkavimui ant viršaus)
7. Druskos
8. Itališkų žolelių mišinio ir alyvuogių aliejaus

Rotini makaronus verdame pasūdytame vandenyje. Sudedame kepti cukiniją ir grybus su šlakeliu alyvuogių aliejaus (kepimo eigoje galima aliejaus įpilti daugiau). Šiek tiek pakepinus užbarstome itališkų žolelių mišinio ir truputį druskos. Į keptuvę sudedame supjaustytą kumpį, pakaitiname ir sudedame smulkiai supjaustytus svogūnų laiškus, įpilame 5 šaukštus vandens iš puodo, kuriame verda makaronai.

Išjungiame ugnį ir palaikome šiltai, kol išvirs makaronai, tada viską sumaišome ir patiekiant užbarstome tarkuoto kietojo sūrio.