Sprandinę pasmulkiname ir dedame į keptuvę su alyvuogių aliejumi apkepti. Kiek apkepinus supilame sultinį, įdedame BBQ padažo, sudedame pupeles bei paskaniname druska ir pipiru. Nugariname, kad nebesimatytų skysčio, tuomet sudedame skrudintus svogūnus. Nuimame nuo kaitlentės. Mėsos įdarą dedame ant kiekvieno tortilijos paplotėlio, sulenkiame kaip blynelį ir dedame apkepti keptuvėje su alyvuogių aliejumi (pradžioje dedame lenkimais į apačią). Apkepiname iki gražiai apskrus. Galima patiekti su pekino kopūsto salotomis (kepino kopūstas, majonezas, druska ir pipiras).