Jums reikės:

1. Jaučio uodegų (1,5 kg)
2. Obuolio (1 vnt)
3. Poro (1 vnt)
4. Petražolės šaknies (1 vnt)
5. Saliero stiebo (1 vnt)
6. Medaus (1 šaukštas)
7. Česnako (2 skiltelės)
8. Sezamų aliejaus (1/2 šaukšto)
9. Džiovintų krapų (1 šaukštelis)
10. Kvapniojo pipiro (3 vnt)
11. Druskos ir juodo malto pipiro

Jaučio uodegas apkepame keptuvėje ir dedame į garpuodį. Daržoves bei obuolį supjaustome nedideliais gabaliukais ir šiek tiek pakepiname toje pačioje keptuvėje. Pakeptas daržoves dedame į puodą prie jaučio uodegų, sudedame prieskonius, medaus, pilame sezamų aliejų, įberiame druskos. Įpilame 1 litrą vandens, uždarome garpuodį ir verdame 1,5 valandos ant nedidelės ugnies. Išvirus uodegas išimame, o iš daržovių padarome padažą (sutriname su blenderiu).

Patiekiame su bulvių piure ir šviežiomis daržovėmis.