Viščiuką padaliname į dalis, paskaniname druska ir pipiru, mairūnu. Viščiuko gabaliukus apkepame keptuvėje ir dedame į kepimo indą (skardą). Ananasą supjaustome kubeliais, pasmulkiname svogūną ir viską apkepame keptuvėje. Baigiant kepti sudedame gabaliukais pasmulkintą brokolį. Pakepintas daržoves dedame į kepimo indą ant vištienos. Pabarstome druskos, pipiro ir sudedame sviesto gabaliukus. Kepame uždengtame inde 1 valandą 220 C orkaitėje.