Porcija: 20 keksiukų
Gaminimo laikas: 30 minučių
Jums reikės:
- Kiaušinių (4 vnt.)
- Sviesto (150 g)
- Cukraus (200 g)
- Vanilinio cukraus pudros (50 g)
- Citrinos (1 vnt.)
- Jogurto (200 g, naudojau liesą su obuoliais)
- Kepimo miltelių (10 g)
- Miltų (200 g)
- Šaldytų mėlynių su cukrumi (150 g)
Atskiriame kiaušinio trynius nuo baltymų. Plakdami baltymus suberiame cukrų ir plakame iki baltų putų. Trynius išplakame su vanilinio cukraus pudra. Atsargiai maišant sujungiame abi mases. Įtarkuojame ½ citrinos žievelės. Sudedame jogurtą, ištirpintą sviestą, kepimo miltelius ir miltus. Atsargiai išmaišome.
Naudosime keksiukų kepimo formą ir vienkartines popierines formeles. Vienkartines formeles sudedame į keksiukų kepimo formą. Į formeles pilame po 1,5 šaukšto tešlos, ant viršaus užberiame mėlynių ir jas truputį įspaudžiame į tešlą. Kepame 220 C orkaitėje apie 20 minučių. Išėmus apibarstome cukraus pudra.
