Jums reikės:

1. Veršienos kaulų su mėsa (1 kg)
2. Bulvės (1 vnt.)
3. Saldžiosios bulvės (1 vnt.)
4. Saliero šaknies (1/4 vnt.)
5. Petražolės šaknies (1 vnt.)
6. Česnako (2 skiltelės)
7. Raudonojo svogūno (1 vnt.)
8. Perlinių kruopų (3 šaukštai)
9. Rūkytos paprikos prieskonių (1/2 šaukštelio)
10. Kvapnaus pipiro (3 vnt.)
11. Gvazdikėlių (3 vnt.)
12. Druskos ir juodo pipiro

Į puodą su vandeniu dedame veršienos kaulus, perlines kruopas, gvazdikėlius, druskos, kvapnaus ir juodo pipiro. Verdame 45 minutes, tuomet išimame kauliukus, nuimame nuo jų mėsą ir sudedame atgal į sultinį. Iš sultinio išimame gvazdikėlius ir pipirus, įdedame susmulkintą česnaką, kubeliais pjaustytas daržoves ir užpilame 0,5 litro vandens. Verdame dar 20 minučių.