Pasmulkiname baklažaną, svogūną, česnaką, sutarkuojame morką ir viską pakepiname keptuvėje. Sudedame konservuotus pomidorus, kokosų grietinėlę, spjaustytas dešreles bei išvirtas bulgur kruopas. Sutrupiname sultinio kubelį ir paskaniname druska ir pipiru. Viską patroškiname ant nedidelės ugnies apie 10 minučių.