Jums reikės:

1. Viščiuko
2. Svogūnų džemo (3 šaukštai)
3. Majonezo (2 šaukštai)
4. Baziliko, lauro lapų, krapų, druskos ir juodo malto pipiro (po 1 šaukštelį)

Bulvių košei:

1. Bulvių (4 vnt.)
2. Morkų (3 vnt.)
3. Sviesto (1 šaukštas)
4. Pieno (1/2 stiklinės)
5. Druskos

Viščiuką ištriname svogūnu džemu, majonezu ir visais prieskoniais. Paliekame marinuotis parai (arba per naktį). Kepame 1 valandą: 40 minučių uždengus, 20 minučių atidengus (po 10 minučių apversti).

Puode išverdame bulves su morkomis. Nupylus vandenį įpilame pieną, įdedame sviesto, druskos ir viską sumalame blenderiu iki piure masės.