Sūrį sutarkuojame, dedame smulkiai pjaustytus svogūno laiškus ir krapus, sumaltus grybus bei tarkuotą česnaką. Gerai išmaišome.

Žuvį įtriname druska ir pipiru. Ant filė viršaus dedame pagamintą masę ir kepame 200 C orkaitėje 30 minučių.