Į puodą įpilame truputį alyvuogių aliejaus, sudedame pasmulkintas dešreles ir porą, česnaką. Kol kepiname dešreles, į smulkintuvą (blenderį) supilame sultinį, sudedame špinatus ir viską susmulkiname. Sultinį supilame į puodą su apkeptomis dešrelėmis. Įpilame dar 0,5 l vandens, sudedame lęšius ir bulgur kruopas, paskaniname pipiru ir druska. Verdame ant nedidelės ugnies 20 minučių. Kai išvirs maišant supilame gerai išplaktus kiaušinius.