Veršienos faršą sumaišome su kiaušiniu, druska, pipiru ir kitais prieskoniais bei pakepintu, smulkintu svogūnų.

Ant plonai iškočiotos tešlos klojame vytintą kumpį, sūrį ir ant viršaus tolygiai paskirstome faršą. Vyniotinį susukame iš abiejų kraštų centro link. Patepame kiaušinio plakiniu ir pabarstome sezamo sėklų.

Kepame 180 С orkaitėje 45 minutes.