Faršą sumaišome su tarkuotu svogūnu, česnaku, džiūvesėliais, kiaušiniais, paskaniname druska ir pipiru. Gerai išminkome. Pasmulkiname džiovintus pomidorus, svogūnų laiškus, krapus bei mocarelą. Įberiame truputį druskos ir pipiro. Iš faršo formuojame paplotėlį, dedame truputį įdaro ir susukame į rutuliuką. Kepame keptuvėje ant nedidelės kaitros. Patiekiame su norimu garnyru.