Kumpelius įtriname durka ir pipiru. Apvyniojame šonine ir apkepame keptuvėje. Apkeptus kumpelius dedame į kepimo skardą.

Keptuvėje pakepiname kubeliais pjaustytas bulves, svogūnus, čili pipirą (jei norite aštriau palikite sėklas), česnaką. Į daržoves sudedame pomidorų pastą, raudonąjį pipirą, įberiame druskos. Viską užpilame stikline vandens. Daržoves sudedame į kepimo skartą kartu su kumpeliais, skardą uždengiame folija. Kepame 200 C orkaitėje 1 valandą.