Į faršą sudedame skrudintą svogūną, pasmulkintus krapus, pasmulkintą šoninę, tarkuotą sūrį. Duonos minkštimą užpilame kokosų pienu ir gerai susmulkiname. Duoną dedame į faršą, paskaniname rūkyta paprika, druska ir pipiru. Gerai išmaišome.

Nuo pievagrybių pašaliname kotelius ir mantiją, grybus įtriname alyvuogių aliejumi, paskaniname druska ir pipiru. Į pievagrybių vidų dedame įdaro. Viršūnėles galima šiek tiek nupjauti, kad stabiliau laikytųsi ant skardos. Kepame 200 C orkaitėje 30 minučių.