Kepenis supjaustome plonais gabaliukais, paskaniname druska, pipiru ir čiobrelio lapais. Keptuvėje su alyvuogių aliejumi pakepame pasmulkintus grybus, šalotus ir raugintus česnakus. Apkeptus dedame į indą.

Kepenis apvoliojame miltuose ir apkepame po kelias minutes iš abiejų pusių. Į keptas kepenis sudedame pakepintas daržoves, pabarstome rūkytos paprikos, krapų, šiek tiek druskos ir juodo pipiro. Dar kiek pakepiname ir galime patiekti.