Keptuvėje pakepame paslmulkintas daržoves: saldžią bulvę, morkas, pomidorą, baklažaną, žiedinį kopūstą bei česnaką. Kuskus kruopas užpilame 300 ml karštu vandeniu (santykiu 1/3). Pakepintas daržoves paskaniname druska, pipiru ir įmaišome į kuskusą.

Žuvį ir krevetes paskaniname provanso žolelėmis, druska, pipiru bei alyvuogių aliejumi.

Į kepimo skardą sudedame daržoves ir kuskusą. 500 ml vandens ištirpiname sultinio kubelius ir pomidorų pastą ir viską užpilame ant daržovių ir kruopų mišinio. Ant viršaus sudedame mažesniais gabaliukais pjaustytą žuvį. Kepame 25 minutes 220 C orkaitėje. Tuomet sudedame krevetes ir dar kepame 15 minučių.