Jums reikės:

1. Anties petukų (500 g)
2. Saliero šaknies (400 g)
3. Morkų (1 kg)
4. Grietinėlės (200 ml)
5. Rūkytos paprikos ir maltų lauro lapelių (po ½ šaukštelio)
6. Druskos ir juodo malto pipiro

Į puodą su 1,5 litro vandens sudedame petukus, nuskustas morkas, išvalytą ir pasmulkintą saliero šaknį, prieskonius. Pavirus 30 minučių petukus išimame, o daržoves sumalame blenderiu. Supilame grietinėlę ir pagal skonį įberiame druskos ir pipirų. Jei sriuba gavosi per tiršta įpilkite šiek tiek vandens. Sriubą paverdame dar kelias minutes ir galime patiekti.

Petukus galima aptepti medaus ir garstyčių padažu ir pakepti 10 minučių 250 C orkaitėje.