Vištą paskaniname druska ir paliekame per naktį.

Vištą supjaustome į dalis ir šiek tiek apkepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Apkeptą vištieną dedame į kepimo indą su dangčiu. Taip pat sudedame kiek pasmulkintas bulves, nektarinus, svogūną, morką, česnakus. Įdedame prieskoninių žolelių šakeles, sviestą, įspaudžiame pusės laimo sultis ir paskaniname žiupsneliu druskos ir pipiro. Ištirpiname kubelį sultinio 0,5 litro vandens ir užpilame ant viršaus, viską sumaišome. Indą uždengiame ir kepame 200 C orkaitėje 2 valandas.