Veršienos karbonadas
![](http://gaminkpats.lt/wp-content/uploads/2018/10/DSC_0024-760x470.jpg)
Veršienos nugarinę supjaustome apie 1 cm storio pjausniais. Juos gerai išmušame specialiu plaktuku.
Į indą įmušame kiaušinius, sudedame pesto, majonezą, rūkytą papriką, įberiame druskos ir pipiro. Gerai išplakame, į plakinį įdedame veršienos pjausnelius ir gerai išmaišome.
Išmirkytus pjausnius apvoliojame džiūvėsėliuose ir kepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
Iškeptus karbonadus patiekiame su norimu garnyru, tačiau bulvių košė ir kopūstų salotos – klasika 🙂