Porcija: 4 žmonėms
Gaminimo laikas: 30 minučių
Jums reikės:
- Jautienos faršo (0,5 kg.)
- Džiūvėsėlių (50 gr.)
- Morkų (1 vnt.)
- Svogūnų (1/2 vnt.)
- Raudonėlio (keleto šakelių šviežio arba šaukštelio malto)
- Rudųjų pievagrybių (150 gr.)
- Grietinėlės (150 ml.)
- Grietinės (70 gr.)
- Cannelloni makaronai
- Sviesto (1 šaukštas)
- Druskos ir juodo malto pipiro
Faršą sumaišome su tarkuota morka, tarkuotu svogūnu, džiūvėsėliais, juodu maltu pipiru, druska ir smulkintu raudonėliu. Šiuo faršu prikemšame cannelloni makaronus ir verdame 10 minučių pasūdytame vandenyje. Tuo tarpu pakepiname nepjaustytus pievagrybius su alyvuogių aliejumi, druska ir juodu maltu pipiru. Ant grybų užpilame grietinę ir grietinėlę, įdedame sviestą. Kelias minutes patroškinę ir palaukę, kol truputį sutirštės perpilame į indą, įpilame nepilną stiklinę vandens iš puodo ir viską sumalame smulkintuvu. Supilame atgal į keptuvę ir pašildome.
Išvirtus cannelloni makaronus pakepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Patiekiame lėkštėje su grybų padažu.
