Salotos su kalmarų žiedais

By Robertas Data: 26 rugsėjo, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Kalmarų žiedų (300 g)
  2. Avokado (1 vnt.)
  3. Pomidoro (1 vnt.)
  4. Svpguno (1 vnt.)
  5. Salotų mišinio (100 g)
  6. Laimo vaisiaus (1/2 vnt.)
  7. Tempūros miltų (pora šaukštų)
  8. Česnako (1 skiltelė)
  9. Rūkytos paprikos (1/2 šaukštelio)
  10. Mirino (4 šaukštai)
  11. Druskos ir pipiro

Kalmarų žiedus pabarstome rūkyta paprika, druska ir pipiru.  Svogūną supjaustome puslankiais ir pakepame ant silpnos ugnies. Pomidorą ir avokadą supjaustome smulkiai ir sumaišome.

Sumaišome miriną, pusės laimo sultis, 4 šaukštus alyvuogių aliejaus, tarkuotą česnaką.

Į kalmarų žiedus sudedame tempūrą ir lengvai apvoliojame. Kepame riebaluose pusę minutės.

Į lėkštę dedame salotų lapų, svogūno, avokado ir pamidorų, ant viršaus dedame kalmarų žiedus ir viską apšlakstome pagamintu užpilu, užbarstome druskos ir pipiro.

, , , , , , , ,
View Post

Pomidorų salotos

By Robertas Data: 10 rugpjūčio, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 15 minučių

Jums reikės:

  1. Įvairių pomidorų (800 g)
  2. Mažų mocarella (200 g)
  3. Graikiško jogurto (180 g)
  4. Laiškinio česnako (gero ryšulėlio)
  5. Baziliko (saujos)
  6. Česnako (1 skiltelės)
  7. Druskos ir juodo pipiro

Graikišką jogurtą sumaišome su smulkintu laiškiniu česnaku, baziliku, tarkuotu česnaku ir druska. Pomidorus pjaustome griežinėliais ir dedame į lėkštę, ant jų sudedame mocarella ir užmalame juodo pipiro. Ant viršaus dedame jogurtinio padažo ir patiekiame su skrudinta duonele.

, , , , ,
View Post

Anties kepenėlių salotos

By Robertas Data: 26 balandžio, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Anties kepenėlių (250 g)
  2. Burokėlių lapų (30 g)
  3. Sultenės (30 g)
  4. Romane salotų (100 g)
  5. Panko džiūvesėlių (keli šaukštai)
  6. Kiaušinio (1 vnt.)
  7. Medaus (1 šaukštelis)
  8. Mirino (2 šaukšteliai)
  9. Alyvuogių aliejaus (5 šaukštai)
  10. Sezamų aliejaus (1 šaukštelis)
  11. Kedrinių pinijų (20 g)
  12. Feta sūrio (100 g)
  13. Citrinos sulčių (1 šaukštas)
  14. Druskos ir juodo malto pipiro

 

Kepenėles sumaišome su kiaušiniu, druska ir pipiru. Jas apvoliojame džiūvesėliuose ir kepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi.

Blenderiu sumalame kedrines pinijas, alyvuogių aliejų, sezamų aliejų, medų, miriną, citrinos sultis ir žiupsnelį druskos.

Lėkštėje sumaišome visas salotas, dedame iškeptas kepenėles, sūrio gabaliukus ir viską apšlakstome pagamintu padažu.

, , , , , , , , , , , ,
View Post

Pavasariškos salotos su jautienos nugarine

By Robertas Data: 23 kovo, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

 

Jums reikės:

  1. Jautienos nugarinės (400 g)
  2. Salotų: špinatų lapų, grazgarščių, radichio (200 g)
  3. Dumplainių (100 g)
  4. Sūrio su raudonu pelėsiu arba Brie (30 g)
  5. Goji uogų (30 g)
  6. Kedro riešutų (30 g)
  7. Balzamiko sirupo (3 šaukštai)
  8. Alyvuogių aliejaus (4 šaukštai)
  9. Saliero lapelių, mairūno ir raudonėlio (po ½ šaukštelio)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

 

Nugarinę pamarinuojame saliero lapeliais, mairūnu ir raudonėliu. Paliekame 10 minučių.

Užpilui sumaišome alyvuogių aliejų ir balzamiko sirupą, truputį druskos ir juodo pipiro.

Mėsą šiek tiek apkepame keptuvėje iš abiejų pusių (po 2 minutes – jei gabaliukai 2 cm pločio). Dedame ant lentutės ir užbarstome druskos ir juodo pipiro. Paliekame apie 5 minutes pailsėti.

Špinatus, grazgarštes ir radichio salotas dedame į dubenį. Salotas, per puse perpjautus dumplainius sumaišome su užpilu, dedame į lėkštę, pabarstome kedro riešutų ir goji uogų, uždedame keleta gabaliukų sūrio ir ant viršaus sudedame supjaustytą nugarinę.

DSC_0003 DSC_0005 DSC_0010 DSC_0013 DSC_0018 DSC_0020 DSC_0032

, , , , , , ,
View Post
,

Salotos „Cezari, kur tu?“

By Robertas Data: 13 sausio, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Romėniškos salotos (2 x 150 g)
  2. Gražgarsčių (10 g)
  3. Daigintos liucernos (10 g)
  4. Laimo vaisiaus (ketvirtis, skiltelė)
  5. Kaparių (5 vnt)
  6. Mažosios vištienos filė (4 vnt)
  7. Anakardžio riešutų (30 g)
  8. Kitojo sūrio (40 g)
  9. Česnako (1 skiltelė)
  10. Alyvuogių aliejaus (50 ml)
  11. Ciabatos (kelios riekelės)
  12. Druskos ir juodo malto pipiro

Vištienos file pamarinuojame pipiru, druska ir česnaku, šiek tiek pamušame. Apkepame keptuvėje ir supjaustome gabaliukais.

Padažui į blenderį sudedame riešutus, kaparius, sūrį (20 g), įspaudžiame laimo sultis, supilame alyvuogių aliejų, įberiame žiupsnelį druskos ir juodo pipiro. Viską sumalame iki vientisos masės.

Ant kepimo skardos patiesiame sviestinio popieriaus, dedame kelias alyvuogių aliejumi pateptas duonos riekeles, o šalia beriame tarkuoto kietojo sūrio (apskritimo forma). Kepame 250 C orkaitėje kol sūris išsilydis, o duonelė apskrus.

Iš romėniškos salotos išpjauname viduriuką (paliekame pirmus 3-4 lapų sluoksnius, kad laikytųsi forma) Dalį išpjautos romėniškos salotos sumaišome su liucerna, gražgarstėmis ir vištienos gabaliukais. Įdedame padažo, viską sumaišome ir dedame į romėniškos salotos „indelį“.

Salotą dedame ant lėkštės, šalia įdedame šiek tiek padažo ir į jį įsmeigiame iškeptą sūrio paplotėlį. Skanaujame su kepta duonos riekele.

, , , , , , , , ,
View Post

Gaivios salotos

By Robertas Data: 5 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 10 minučių

Jums reikės:

  1. Agurkų (2 vnt.)
  2. Morkų (2 nedidelės)
  3. Salotų lapų (pundelis)
  4. Geltonosios cukinijos (1/2 vnt.)
  5. Avokadų (2 vnt.)
  6. Svogūno laiškų (2 šakelės)
  7. Laimo vaisiaus (1/2 vnt.)
  8. Medaus (1 šaukštelis)
  9. Balzamiko acto (1 šaukštas)
  10. Saulėgrąžų aliejaus (4 šaukštai)
  11. Provanso žolelių mišinio (1 šaukštas)
  12. Druskos ir juodo pipiro

Morkas, agurkus ir cukiniją supjaustome plonomis juostelėmis (galima panaudoti daržovių skutiklį). Smulkiai suplėšome salotų lapus, pasmulkiname avokadą, svogūnų laiškus.

Smulkintuvu sumaišome aliejų, balzamiką, medų, laimo vaisiaus sultis ir visus prieskonius.

Padažą supilame ant salotų ir gerai išmaišome.

, , , , , , , , ,
View Post

Salotos su rūkyta vištiena

By Robertas Data: 11 birželio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Rūkytų vištos kulšelių (2 vnt.)
  2. Šviežio kopūsto (1/2 vnt. nedidelio)
  3. Ridikėlių (3 vnt.)
  4. Agurkų (2 vnt.)
  5. Majonezo (2 šaukštai)
  6. Medaus (1 šaukštas)
  7. Alyvuogių aliejaus (4 šaukštai)
  8. Džiovinto raudonėlio (1 šaukštelis)
  9. Juodo malto pipiro ir druskos

Į lėkštę sudedame pasmulkintą kopūstą, ridikėlius, agurkus ir nuo kaulo nuimtą pasmulkintą vištieną. Plaktuvu sumaišome medų, majonezą, alyvuogių aliejų ir visus prieskonius. Padažą supilame ant salotų ir viską pamaišome.

, , , , ,
View Post
,

Salotos su vištiena

By Robertas Data: 16 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Vištienos mažosios filė (500 g)
  2. Salierų stiebų (2 vnt.)
  3. Agurko (1 vnt., nedidelis)
  4. Rukola salotų (70 g)
  5. Špinatų (70 g)
  6. Česnako (3 skiltelės)
  7. Laimo vaisiaus (1/2 vnt.)
  8. Anakardžio riešutų (50 g)
  9. Miltų (1 šaukštas)
  10. Malto kajeno pipiro (1/2 šaukštelio)
  11. Juodo malto pipiro ir druskos

Padažą gaminame su smulkintuvu (blenderiu). Į jį sudedame riešutus, špinatus (35 g), įpilame alyvuogių aliejaus (50 ml), laimo sultis, truputį druskos ir juodo malto pipiro.

Miltus sumaišome su kajeno pipirais, druska ir trintu česnaku. Vištienos gabaliukus gerai apvoliojame mišinyje ir pakepiname su alyvuogių aliejumi kol apskrus.

Dubenyje sumaišome likusius špinatus, rukolą, juostelėmis pjaustytą agurką ir saliero stiebus. Daržoves dedame į lėkštę, ant viršaus sudedame keptą vištieną ir pagardiname padažu.

, , , , , , , ,
View Post

Salotos su vištiena

By Robertas Data: 31 kovo, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 15 minučių

Jums reikės:

  1. Mažosios vištienos filė (6 gabaliukai)
  2. Iceberg salotos (1/2 vnt.)
  3. Pekino salotos (1/2 vnt.)
  4. Avokado (1 vnt.)
  5. Pomidoro (1 vnt.)
  6. Laimo (1/2 vnt.)
  7. Česnako (1 skiltelės)
  8. Majonezo ( 1 šaukštas)
  9. Liesos grietinės (1 šaukštas)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Filė paskaniname pipirais ir druska, pakepiname iki gražaus apskrudimo su alyvuogių aliejumi. Padažui sumaišome alyvuogių aliejų (2 šaukštai), grietinę, majonezą, laimo sultis, sutarkuotą česnaką, paskaniname druska ir juodu pipiru (geriausia viską suplakti smulkintuvu). Salotų lapus supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais, sumaišome ir dedame ant lėkštės. Ant viršaus vidutiniais  gabaliukais pjaustytą pomidorą ir avokadą bei iškeptą vištieną. Viską apipilame padažu.

, , , , , , ,
View Post

Salotos su jautiena

By Robertas Data: 18 kovo, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių (mėsą marinuojame per naktį)

Jums reikės:

  1. Jautienos nugarinės (400 g)
  2. Salotų rukola (100 g)
  3. Brokolių (100 g)
  4. Morkų (2 vnt. mažos)
  5. Saliero (1 stiebas)
  6. Krakmolo (mėsai apvolioti)
  7. Balzamiko acto (5 šaukštai)
  8. Medaus (1 šaukštas)
  9. Alyvuogių aliejaus
  10. Rūkytos paprikos miltelių, česnako granulių (1/2 šaukštelio)
  11. Druskos ir juodo malto pipiro

Jautieną truputį pamušame ir supjaustome plonomis juostelėmis. Mėsą per naktį pamarinuojame su balzamiko actu (2 šaukštai), rūkyta paprika, česnakų granulėmis ir druska. Marinuotą mėsą apvoliojame krakmole ir kepame, kad gražiai apskrustų. Rukolą, smulkiai pjaustytą brokolį, juostelėmis pjaustytą morką (panaudokite bulvių skustuką) ir smulkiai pjaustytą salierą dedame į indą. Į smulkintuvą sudedame medų, supilame balzamiką (3 šaukštai), alyvuogių aliejų (3 šaukštai) ir vandenį (3 šaukštai), viską gerai suplakame. Padažą supilame į indą ant daržovių ir gerai jas išmaišome, įdedame druskos ir juodo malto pipiro.

Salotas patiekiame lėkštėje ir ant viršaus padėliojame keptas jautienos juosteles.

  

, , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats