Blog

Sūrių pica

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Mielinės tešlos (500 g)
  2. Mocarella sūrio (125 g)
  3. Cheddar sūrio (125 g)
  4. Fermentinio sūrio (125 g)
  5. Camember sūrio (100 g)
  6. Ožkos sūrio (30 g)
  7. Chorizo dešros (50 g)
  8. Baziliko ir raudonėlio (po kelias šakeles)
  9. Juodo pipiro

Tešlą iškočiojame ir ant viršaus per visą plotį dedame smulkintus bazilikus ir raudonėlius. Beriame tarkuotą fermentinį, cheddar ir mocarella sūrius. Sudedame chorizo dešrą ir gabaliukais susmulkintą camember bei ožkos sūrius.

Orkaitę įkaitiname iki 250 С (kartu turi kaisti ir kepimo skarda). Į įkaitintą skardą dedame picą ir kepame 5-7 minutes su ventiliavimo funkcija. Ant iškeptos picos užmalame juodo pipiro.

Pomidorų salotos

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 15 minučių

Jums reikės:

  1. Įvairių pomidorų (800 g)
  2. Mažų mocarella (200 g)
  3. Graikiško jogurto (180 g)
  4. Laiškinio česnako (gero ryšulėlio)
  5. Baziliko (saujos)
  6. Česnako (1 skiltelės)
  7. Druskos ir juodo pipiro

Graikišką jogurtą sumaišome su smulkintu laiškiniu česnaku, baziliku, tarkuotu česnaku ir druska. Pomidorus pjaustome griežinėliais ir dedame į lėkštę, ant jų sudedame mocarella ir užmalame juodo pipiro. Ant viršaus dedame jogurtinio padažo ir patiekiame su skrudinta duonele.

Chačapuri

View Post

Porcija: 2 pyragai

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Sluoksniuotos bemielės tešlos (2 vnt.)
  2. Fermentinio sūrio (250 g)
  3. Varškės sūrio 22% (250 g)
  4. Macarella (120 g)
  5. Kąstinio (100 g)
  6. Kiaušinio (1 vnt.)

Į indą sudedame tarkuotą fermentinį sūrį, patrupintą varškės sūrį, pasmulkintą mocarella, supilame pašildytą kąstinį, 4 šaukštus mocarellos sūrimo ir viską gerai išmaišome rankomis.

Tešlą išvyniojame, į vidurį dedame pusę sūrio masės. Tešlos kraštus sulenkiame į centrą ir „suklijuojame“, kad neliktų tarpo. Tą patį padarome su kitu tešlos lakštu. Abu pyragus patepame kiaušinio plakiniu ir kepame 200 C orkaitėje 30 min.

Apelsininiai vištienos petukai

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Vištienos petukų (500 g)
  2. Morkų (4 vnt. nedidelės)
  3. Apelsinų džemo (2 šaukštai)
  4. Malto mairūno ir maltos rūkytos paprikos
  5. Juodo malto pipiro ir druskos

 

Kukurūzų duonai:

  1. Kukurūzų miltų (150 g)
  2. Kukurūzų kruopų (200 g)
  3. Konservuotų kukurūzų (100 g)
  4. Grietinės (150 g)
  5. Mocarela sūrio (130 g)
  6. Druskos (1 šaukštelis)
  7. Saulėgrąžų aliejaus (50 g)
  8. Kiaušinio (1 vnt.)
  9. Vandens (200 ml)

 

Kukurūzų duonos visus ingredientus sumaišome ir supilame į siaurą sviestu išteptą kepimo formą, kepame 250 C orkaitėje 30 min. Patiekiame su grietine.

Vištieną pamarinuojame su rūkyta paprika, mairūnu ir druska. Sudedame į skardą. Ant vištienos ir šalia sudedame juostelėmis pjaustytas morkas (morkas paskaniname druska ir juodu maltu pipiru). Kepame 250 C orkaitėje 35 min., tuomet aptepame apelsinų džemu ir pakepame dar 5 min.

Gnocchi su grybais

Unto wherein fly Whales sixth i over. View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:
Gnocchi

  1. Bulvių košės (600 gr. daryta su sviestu ir pienu)
  2. Kiaušinių (1 vnt.)
  3. Pieno (5 šaukštai)
  4. Miltų (13-15 šaukštų, priklauso nuo bulvių)
  5. Druskos ir juodo malto pipiro

Padažas

  1. Mocarella sūrio (250 gr.)
  2. Riebios grietinėlės (250 ml.)
  3. Grybų (100 gr, tinka visokie grybai)
  4. Sviesto (1 šaukštas)
  5. Kietojo sūrio (pabarstymui)
  6. Provanso žolelių mišinio
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Iš visų gnocchi ingredientų suminkome puskietę tešlą. Suformuojame iš tešlos dvi 35-40 cm ilgio dešras ir supjaustome 1,5 cm pločio gabaliukais. Kiekvieną gabaliuką įspaudžiame per vidurį pirštu ir padedame ant miltuoto paviršiaus. Paliekame gnocchi “pailsėti” ir pereiname prie padažo. Supjaustome grybus vidutinio dydžio gabaliukais ir sudedame į labai gerai įkaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi. Į apkeptus grybus supilame grietinėlę, truputėlį patroškinę suberiame visus prieskonius. Tuo tarpu, dideliame puode užverdame vandenį ir sudedame virti gnocchi (5-6 min). Į padažą sudedame mocarella ir nuolatos maišydami nuimame nuo kaitlentės. Išimame gnocchi į lėkštę, gausiai apipilame padažu ir pabarstome kietuoju sūriu.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats