Blog

Trinta daržovių ir mėsos sriuba

View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Cukrinio kaulo
  2. Saliero šaknies (200 g)
  3. Pastarnoko (2 vnt.)
  4. Petražolės šaknies (2 vnt.)
  5. Svogūno (1 vnt.)
  6. Česnako (3 skiltelės)
  7. Bulvės (1 vnt. didelės)
  8. Mažų morkyčių (150 g)
  9. Pankolio (1/2 vnt.)
  10. Provanso žolelių mišinio (1 šaukštas)
  11. Druskos ir juodo malto pipiro

Nuluptas ir šiek tiek pasmulkintas daržoves dedame į kepimo skardą, apibarstome druska, pipiru ir provanso žolelėmis. Ant viršaus dedame kaulą, viską apšlakstome alyvuogių aliejumi ir kepame 250 C orkaitėje su ventiliavimo funkcija 20 minučių.  Tuomet viską perdedame į puodą, užpilame 2 litrais vandens ir verdame 40 minučių. Išvirus nuimame mėsą nuo kaulo ir viską pertriname blenderiu.

Kreminė špinatų sriuba

View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Špinatų (125 g)
  2. Jautienos cukrinio kaulo (500 g)
  3. Svogūno (1 vnt.)
  4. Česnako (2 skil.)
  5. Grietinėlės (250 ml)
  6. Ryžių dribsnių (100 g)
  7. Malto lauro lapelio (1/2 šaukštelio)
  8. Maltų saliero lapelių (1 šaukštelis)
  9. Juodo malto pipiro ir druskos

Į puodą pilame alyvuogių aliejaus, įkaitiname ir dedame apkepti  kaulą. Apkepę kaulą iš abiejų pusių sudedame pasmulkintą svogūną ir česnaką, lauro lapelį, saliero lapelius, įmalame pipiro, įdedame druskos, ryžių dribsnius ir užpilame 1,5 l vandens. Verdame 45 minutes, tada iš vandens išimame kaulą. Išskobę kaulo čiulpus sudedame atgal į sultinį, dedame špinatus ir supilame grietinėlę. Viską susmulkiname blenderiu, jei reikia pasūdome ir įmalame juodo pipiro. Paverdame dar 5 minutes ir galime patiekti.

 

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats