Blog

Upėtakis su kuskusu

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Upėtakių (2 vnt. 500 g)
  2. Citrinos (1/4 )
  3. Laimo vaisiaus (1/4 vnt.)
  4. Rozmarino (kelios šakelės)
  5. Cukinijos (1 vnt., nedidelė)
  6. Cheddar sūrio (40 g)
  7. Sviesto (1 šaukštas)
  8. Kuskuso kruopų (100 g)
  9. Druskos ir juodo pipiro

Upėtakius paskaniname druska ir pipiru ir įpjauname po 0,5 cm iš abiejų pusių. Paliekame, kol paruošime garnyrą.

Kuskuso kruopas užpilame virintu vandeniu (100 ml) ir uždengiame dangčiu. Cukiniją pjaustome puslankiais ir kepame su alyvuogių aliejumi. Paskaniname druska, pipiru ir apkepę sudedame į kuskuso kruopas. Įtarkuojame sūrį ir išmaišome. Paliekame šiltai.

Žuvis apkepame iš abiejų pusių gerai įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Sumažinę karštį sudedame pasmulkintą citriną, laimą, sviestą ir rozmarino šakeles. Uždengę dangčiu pakepame dar kelias minutes.

Troškinti triušienos kumpeliai

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Jums reikės:

  1. Triušio priekinių kumpelių (600 g)
  2. Morkų (3 vnt.)
  3. Česnako (2 skiltelės)
  4. Špinatų (50 g)
  5. Burokėlių lapų (50 g)
  6. Bulvių (5 vnt.)
  7. Sviesto (50 g)
  8. Rozmarino (2 šakelės)
  9. Petražolių (sauja)
  10. Kvapnaus pipiro (2 vnt.)
  11. Druskos ir juodo pipiro

Į greitpuodį dedame pjaustytas morkas, česnaką, petražoles, rozmariną, kvapnų pipirą. Tuomet sudedame kumpelius, užberiame druskos, juodo pipiro, sudedame špinatus, burokėlių lapus, sviestą ir užpilame 1 litrą vandens. Troškiname 1 valandą. Tuomet iš puodo išimame kumpelius, išimame kvapnaus pipiro žirnelius ir rozmarino kotelius, nupilame apie 200 ml skysčio ir įdėję virtas bulves viską susmulkiname iki piure masės.

Troškinta menkė

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Menkės file (800 g)
  2. Konservuotų pomidorų (2 skardinės)
  3. Smidrų (250 g)
  4. Sviesto (1 šaukštas)
  5. Svogūnų laiškų (30 g)
  6. Baziliko (5 lapeliai)
  7. Rozmarino (kelias šakeles)
  8. Druskos ir juodo pipiro

Iš menkės išimame kauliukus. Sutriname pomidorus ir juos sumaišome kartu su smulkintais laiškais, baziliku, rozmarinu, 1 šaukšteliu druskos ir juodu maltu pipiru. Į kepimo indą dedame nesmulkintus smidrus, o ant viršaus menkės file. Supilame pomidorų užpilą. Ant viršaus padeliojame kelis gabaliukus sviesto. Kepame 220 С orkaitėje 30 minučių.

Voveraičių sriuba

View Post

Porcija:  4 asmenims

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Voveraičių (100 g)
  2. Veršienos faršo kukuliams
  3. Kuskuso (3 šaukštai)
  4. Česnako (1 skiltelė)
  5. Petražolės šaknies (1 vnt.)
  6. Jauno svogūno (3 vnt.)
  7. Jaunų burokėlių (40 g)
  8. Kiaušinio trynio (1 vnt.)
  9. Rozmarino (šakelė)
  10. Krapų (kelios šakelės)
  11. Druskos ir juodo malto pipiro

Faršą sumaišome su kiaušinio tryniu, įberiame druskos ir pipiro.

Į puodą įpilame 2 litrus vandens, dedame petražolės šaknį, česnaką, rozmariną, druskos ir pipirų. Verdame 20 minučių. Iš puodo išimame petražolės šaknį ir rozmariną, o česnaką sutraiškome. Sudedame šiek tiek apkeptus burokėlius, voveraites ir svogūnus. Taip pat įdedame iš faršo suformuotus nedidelius kukulaičius ir kuskusą. Verdame dar 15 minučių.

Patiekiame su grietine ir šviežiais krapais.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats