Blog

Alyvuogių aliejaus pagardai

View Post

Jums reikės:

  1. Aukščiausios kokybės alyvuogių aliejaus
  2. Česnako
  3. Džiovintų pomidorų
  4. Avokado
  5. Žalių alyvuogių su ančiuviais
  6. Mėtos
  7. Citrinos
  8. Baziliko
  9. Svogūno laiškų
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Pagardų variacijos:

  1. Alyvuogių aliejus (100 ml) + česnakas (2 skiltelės) + pipiras ir druska (keli žiupsneliai)
  2. Alyvuogių aliejus (100 ml) + džiovinti pomidorai (4 vnt.) + druska (keli žiupsneliai)
  3. Alyvuogių aliejus (100 ml) + avokadas (1/2 vnt.) + pipiras ir druska (keli žiupsneliai)
  4. Alyvuogių aliejus (100 ml) + žalios alyvuogės su ančiuviais (10 vnt.)
  5. Alyvuogių aliejus (100 ml) + mėta (3 lapeliai) + citrinos sultys (1/4 vnt.) + druska (keli žiupsneliai)
  6. Alyvuogių aliejus (100 ml) + bazilikas (sauja) + svogūno laiškai (2 koteliai) + pipiras ir druska (keli žiupsneliai)

Kiekvieną pagardą gaminame ingredientus sumalant smulkintuvu.

Tinka naudoti kaip:

  1. padažą salotoms
  2. pagardą prie mėsos / žuvies / makaronų
  3. užtepėlę/mirkalą su šviesia duona

Pomidorinė sriuba

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 1,5 valandos

Jums reikės:

  1. Jautienos krūtininės (1 kg)
  2. Konservuotų pomidorų (400 g)
  3. Pomidorų (2 vnt.)
  4. Džiovintų pomidorų (100 g)
  5. Morkos (1 vnt.)
  6. Lęšių (3 šaukštai)
  7. Raudonėlių, baziliko, krapų, mairūno, lauro lapų (po 1 šaukštelį)
  8. Druskos ir juodo pipiro

Į puodą sudėkite mėsą ir visus prieskonius, užpilkite 2,5 l vandens ir virkite ant vidutinės ugnies apie 1 valandą. Per tą laiką pasiruoškite daržoves: sutarkuokite morką, pasmulkinkite visus pomidorus.

Pomidorus sudėkite į sultinį ir, jei trūksta, dar papildomai įdėkite druskos ir pipiro. Galiausiai sudėkite lęšius ir pavirkite dar 20 minučių.

Vištienos krūtinėlė įdaryta džiovintais pomidorais

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės (marinuojame 2 valandas)

Jums reikės:

  1. Vištienos krūtinėlės (2 puselės)
  2. Džiovinti pomidorai (8 vnt.)
  3. Provanso žolelių mišinys
  4. Druska
  5. Alyvuogių aliejus

Vištienos krūtinėlėje padarome išilginius dūrius ir juos užpildome džiovintais pomidorais (kiekvienai puseliai po 5-6 pomidoriukus). Krūtinėlę pamarinuojame druska ir provanso žolelių mišiniu ir palaikome kelias valandas vėsiai. Stipriai įkaitintoje keptuvėje apkepame krūtinėlę iš abiejų pusių (kad truputi apskrustų) ir pašauname į 250 C temp. orkaitę 10-15 min. priklausomai nuo krūtinėlės storio. Patiekiame su norimu garnyru. Prie šios vištienos puikiai tiks apkepti smidrai (sviestas, smidrai, druska, juodas pipiras).

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats