Blog

Vištienos ir moliūgo troškinys

View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Jums reikės:

  1. Vištienos sparnelių (600 g)
  2. Vištienos ketvirčių (600 g)
  3. Vištienos sultinio (1 l)
  4. Moliūgo (1,5 kg)
  5. Pomidorų (2 vnt.)
  6. Slyvų (3 vnt.)
  7. Petražolių (pundelis)
  8. Jalepeno pipirų (1/2 šaukštelio)
  9. Druskos ir juodo pipiro

Vištieną pasmulkiname ir paskaniname druska ir pipiru. Kepame 40 minučių 230 C orkaitėje. Supjaustytas daržoves ir slyvas dedame į puodą ir užpilame vištienos sultiniu. Sudedame pasmulkintas petražoles ir jelapenus. Šiek tiek patroškinus daržoves į puodą sudedame iškeptą vištieną ir troškiname dar 30 minučių. Pagal skonį dar įberiame druskos ir pipirų.

Troškinti triušienos kumpeliai

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Jums reikės:

  1. Triušio priekinių kumpelių (600 g)
  2. Morkų (3 vnt.)
  3. Česnako (2 skiltelės)
  4. Špinatų (50 g)
  5. Burokėlių lapų (50 g)
  6. Bulvių (5 vnt.)
  7. Sviesto (50 g)
  8. Rozmarino (2 šakelės)
  9. Petražolių (sauja)
  10. Kvapnaus pipiro (2 vnt.)
  11. Druskos ir juodo pipiro

Į greitpuodį dedame pjaustytas morkas, česnaką, petražoles, rozmariną, kvapnų pipirą. Tuomet sudedame kumpelius, užberiame druskos, juodo pipiro, sudedame špinatus, burokėlių lapus, sviestą ir užpilame 1 litrą vandens. Troškiname 1 valandą. Tuomet iš puodo išimame kumpelius, išimame kvapnaus pipiro žirnelius ir rozmarino kotelius, nupilame apie 200 ml skysčio ir įdėję virtas bulves viską susmulkiname iki piure masės.

Pyragėliai su mėsa

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Mielinės sliuoksniuotos tešlos (500 g)
  2. Veršienos faršo (300 g)
  3. Konservuotų pupelių pomidorų padaže (150 g)
  4. Špinatų (kelios saujos)
  5. Sviestinio moliūgo (150 g)
  6. Česnako (2 skiltelės)
  7. Grietinėlės (50 ml)
  8. Petražolių ir baziliko (po saują)
  9. Lauro lapelių ir saliero lapelių (po 1/2 šaukštelio)
  10. Kajeno pipiro (ant šaukštelio galo)
  11. Druskos ir juodo pipiro

Keptuvėje patroškiname pasmulkintus špinatus, pupeles, tarkuotą česnaką, tarkuotą moliūgą, petražoles ir bazilikus. Į faršą sudedame troškinį, supilame grietinėlę, lauro lapelius, saliero lapelius, kajeno pipiro, juodo pipiro ir druskos. Viską gerai išmaišome. Iš tešlos formuojame kvadratinius lakštelius, dedame įdaro ir gerai užspaudžiame kraštelius. Kepame keptuvėje ant nedidelės ugnies. Patiekiame karštus

Anties krūtinėlė su braškių padažu

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

 

Jums reikės:

  1. Anties krūtinėlės
  2. Braškių
  3. Balzamiko kremo
  4. Česnako galvos
  5. Baziliko
  6. Petražolių
  7. Sviesto
  8. Druskos ir juodo malto pipiro

Garnyrui:

  1. Šviežių burokėlių
  2. Mažų bulvyčių
  3. Šviežio svogūno galvutės

Anties krūtinėlę paskaniname druska ir pipiru. Į keptuvę pilame alyvuogių aliejaus, dedame sviesto, baziliką, petražoles ir per pusę perpjautą česnako galvą. Dedame anties krūtinėlę ir apkepame iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Kepant apšlakstome aliejumi iš keptuvės. Pakepus krūtinėlę dedame į kepimo indą ir kepame 10 minučių 230 C orkaitėje. Keptuvėje kur kepė antis, apkepame šiek tiek apvirtas ir per pusę perpjautas daržoves. Braškes supjaustome smulkiai, įpilame balzamiką ir išmaišome.

Anties krūtinėlę patiekiame su braškėmis ir keptomis daržovėmis.

DSC_0121 DSC_0130 DSC_0134 DSC_0141 DSC_0144 DSC_0147
DSC_0156
DSC_0158 DSC_0176

Įdarytos cukinijos

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Triušienos faršo (200 g)
  2. Mažos cukinijos (2 vnt)
  3. Kiaušinio (1 vnt.)
  4. Ryžių (2 šaukštai)
  5. Pomidoro (1 vnt)
  6. Svogūno laiškų (15 g)
  7. Petražolių, krapų, baziliko (keletas šakelių)
  8. Cheddar sūrio (užtarkavimui ant viršaus)
  9. Česnako (skiltelė)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Faršą sumaišome kartu su virtu tarkuotu kiaušiniu, virtais ryžiais, pasmulkintu pomidoru, svogūno laiškais, česnaku, žalumynais. Paskaniname druska ir pipiru. Cukinijas perpjauname per pusę, šiek tiek išskobiame vidų ir dedame pagamintą faršo įdarą. Kepame 230 C orkaitėje 30 minučių, tuomet užtarkuojame ant viršaus sūrio ir kepame kol sūris išsilydis.

Skaidri žalumynų sriuba

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Burokėlių lapų (pundelis)
  2. Špinatų (pundelis)
  3. Rūgštynių (sauja)
  4. Petražolių ir krapų (ryšulėlis)
  5. Šviežių morkų (2 vnt.)
  6. Česnako (pora skiltelių)
  7. Obuolių acto (3 šaukštai)
  8. Žalių lęšių (4 šaukštai)
  9. Džiovinto čili pipiro (1 vnt.)
  10. Kvapnaus pipiro (2 vnt.)
  11. Pankolio sėklų (1/2 šaukštelio)
  12. Druskos ir juodo malto pipiro

Į puodą pilame 2,5 litro vandens, acto, dedame pasmulkintas morkas, lęšius, pasmulkintą česnaką, čili, kvapnaus ir juodo pipiro, pankolio sėklų ir druskos. Verdame apie 15 minučių. Išimame čili pipirą, sudedame likusius žalumynus ir paverdame dar 10 minučių.

Sūrio keksiukai

View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 50 minučių

Jums reikės:

  1. Kiaušinių (3 vnt.)
  2. „Shitake“ grybų (75 g)
  3. Varškės užtepėlės (75 g, su žolelėmis)
  4. Majonezo (1 šaukštas)
  5. Puskiečio sūrio (130 g)
  6. Svogūnų (1 vnt. mažas)
  7. Šviežių krapų ir petražolių (nedidelis ryšulėlis)
  8. Sluoksniuotos bemielės tešlos (600 g)
  9. Juodo malto pipiro ir druskos

Išplakame kiaušinius su druska ir juodu maltu pipiru. Sudedame majonezą ir varškės užtepėlę, išmaišome. Smulkiai supjaustome svogūną, grybus, žalumynus, sutarkuojame sūrį ir viską sudedame į kiaušinio plakinį. Į keksiukų kepimo formeles (išteptas sviestu) išklojame sluoksniuotos tešlos ir įdedame sūrio įdaro, keksiukų kraštus patepame alyvuogių aliejumi ir užlenkiame į kepinio vidų. Kepame 200 C orkaitėje apie 35 min.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats