Blog

Pyragas su uogomis

View Post

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Uogų (300 g. braškių, 200 g mėlynių, 200 g. tręšnių, 200 g. šilauogių)
  2. Miltų (500 g)
  3. Rudojo cukraus (6 šaukštai)
  4. Krakmolo (1 šaukštas)
  5. Kakavos (1 šaukštas)
  6. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)
  7. Cukraus pudros (3 šaukštai)
  8. Riešutų sviesto (2 šaukštai)
  9. Sviesto (200 g)

Miltus sumaišome su ruduoju cukrumi, tirpintu sviestu ir riešutų sviestu. Viską gerai išmaišome.

Sumaišome cukraus pudrą, vanilinio cukraus pudrą, kakavą, krakmolą ir suberiame ant uogų (iš tręšnių išimti kauliukus). Viską išmaišome. Beriame 2 šaukštus miltų masės ir dar kartą išmaišome. Uogas suberiame į sviestu pateptą kepimo indą ir ant viršaus suberiame likusią miltų masę. Kepame 180 C orkaitėje 50 minučių.

Patiekti su ledais.

Tartaletė su uogomis

View Post

Porcija: 8 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių, per naktį paliekame šaldytuve

 

Jums reikės:

Pagrindas

  1. Kiaušinių (1 vnt.)
  2. Sviesto (150 g)
  3. Balto cukraus (100 g)
  4. Muskavado cukraus (50 g)
  5. Vanilinio cukraus pudros (20 g)
  6. Cinamono (0,5 šaukštelio)
  7. Miltų (350 g)

Kremas

  1. Kiaušinių (3 vnt. tryniai)
  2. Grietinėlės (400 ml)
  3. Sviesto (50 g)
  4. Miltų (1 šaukštas)
  5. Cukraus (100 g)

Papuošimai

  1. Braškių (300 g)
  2. Šilauogių (150 g)
  3. Pieniškas šokolas (100 g)
  4. Lazdyno riešutų pienas (50 ml)

 

Pagrindas. Suplakame kiaušinį su cukrumis ir tripdintu sviestu. Į plakinį sudedame muskavado cukrų, cinamoną ir vanilinio cukraus pudrą. Viską išmaišome ir, sudėję miltus, suminkome į kietą tešlą. Kepimo formą išklojame šia tešla ir kepame 230 C orkaitėje 15 minučių. Išėmę atvėsiname.

Kremas. Išplakame kiaušinio trynius su tirpdintu sviestu ir miltais. Grietinėlę su cukrumu užverdame, išjungę karštį sudedame maišytus trynius ir išplakame smulkintuvu iki vientisos masės. Maišydami su kulinarine šluotele truputį pašildome, kad sutirštėtų. Išjungiame ir leidžiame truputį atvėsti.

Surinkimas. Į iškeptą pagrindą supilame kremą ir ant viršaus suberiame šilauoges bei pjaustytas braškes. Šokoladą ištirpiname su lazdyno riešutų pienu (galima nauodoti ir paprastą pieną) ir gražiai juo aplaistome uogas. Pyragui leidžiame sustingti šaldytuve.

Trupininis pyragas

View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 55 minučių

Jums reikės:

Tešlai

  1. Sviesto (175 gr.)
  2. Miltų (2,5 stiklinės)
  3. Cukraus pudros (3 šaukštai)
  4. Rudojo cukraus pudros (1 šaukštas)
  5. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštas)
  6. Grietinės (2 šaukštai)
  7. Kepimo miltelių (1 šaukštas)
  8. Cinamono (1 šaukštelis)

Įdarui

  1. Obuolių košės (600 gr.)
  2. Pyrago tešlos (50 gr.)
  3. Pieno (50 gr.)
  4. Krakmolo (1 šaukštas)

Visus sausus ingredientus persijojame per sietą. Ištirpdytą sviestą sumaišome su grietine ir sudedame į sausą mišinį. Sumaišome iki trupinių masės ir palaikome šaldytuve apie 2 valandas.

Įdarui praskiedžiame tešlą ir krakmolą su šiltu pienu ir šį mišinį sumaišome su obuolių koše.

Skardą ištepame sviestu, tešlą padaliname į dvi dalis. Viena dalimi išklojame skardos dugną, užpilame obuolių košės mišinį ir ant viršaus sutrupiname likusią tešlą. Kepame 220 C orkaitėje 35 minutes.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats