Blog

Antienos krūtinėlė su obuolių sulčių padažu

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių (marinuojame 1 valandą)

Jums reikės:

  1. Anties krūtinėlės (500 g)
  2. Obuolių sulčių (100 ml.)
  3. Sviesto (2 šauk.)
  4. Česnako (3 skilt.)
  5. Kalendros (1 šaukšt.)
  6. Lauro lapelių (1 šaukšt.)
  7. Morkos (1 vnt.)
  8. Svogūno (1 vnt.)
  9. Druskos ir juodo pipiro

Antieną valandą pamarinuojame su druska, pipiru, kalendra, lauro lapeliais ir česnaku. Supjaustome svogūną ir morką. Į gerai iškaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi dedame antieną odele į apačią. Kepame 3 minutes, tada apverčiame, sudedame daržoves ir kepame dar 3 minutes. Supilame obuolių sultis ir įdedame sviesto. Pašauname į 250 С orkaitę ir kepame 10-13 minučių.

Patiekiame su keptomis daržovėmis iš keptuvės ir palaistome susidarusiomis sultimis.

Anties kulšelės su saldžių bulvių koše

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Jums reikės:

  1. Anties kulšelių (2 vnt.)
  2. Raudono svogūno (1 vnt.)
  3. Sviesto (50 g)
  4. Medaus (1 šaukštelis)
  5. Obuolių sulčių (150 ml)
  6. Balto vyno (100 ml)
  7. Laimo vaisiaus (1/2 )
  8. Česnako (2 skiltelės)
  9. Cinamono ir mairūno (po 1/2 šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Garnyras

  1. Saldžiųjų bulvių (2-3 vnt.)
  2. Grietinėlės (70 ml)
  3. Juodo malto pipiro ir druskos

Sumaišome vyną, medų, obuolių sultis, laimo sultis, raudoną smulkintą svogūną, smulkintą česnaką, cinamoną, mairūną, juodą maltą pipirą ir druską. Marinatą supilame į kepimo indą, sudedame kulšeles ir gerai išminkome rankomis. Ant kulšelių uždedame kelis gabaliukus sviesto. Kepame 240 C orkaitėje 1 val. 10 min. karts nuo karto kulšeles apverčiant.

Išvirtas saldžiasias bulves sumaišome su grietinėle ir prieskoniais ir sutriname į košę (smulkintuvu arba grūstuve).

Vištos krūtinėlė su obuoliais ir apelsinais

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Jums reikės:

  1. Vištos krūtinėlės (1 vnt. su kauliuku)
  2. Apelsino (1 vnt.)
  3. Obuolių (2 vnt. maži)
  4. Poro (1/2 vnt.)
  5. Saliero (1 vnt. lapkotis)
  6. Česnako (2 skiltelės)
  7. Šviežio rozmarino (keliu šakelių)
  8. Obuolių sulčių (300 ml.)
  9. Malto lauro lapo (1/2 šaukštelio)
  10. Sviesto (50 gr.)
  11. Druskos ir malto juodo pipiro

Vištienos krūtinėlę pamarinuojame su maltais juodais pipirais, lauro lapeliais, druska ir tarkuotu česnaku. Krūtinėlę dedame į kepimo indą (kaulu į viršų) ir šalia bei ant jos sudedame stambiai pjaustytus vaisius ir daržoves, užbarstome rozmarino lapelių, įpilame obuolių sulčių ir uždedame sviesto. Kepimo indą uždengiame folija (geriau naudoti indą su dangčiu) ir kepame: 1,5 valandos uždengus 220 C orkaitėje ir 30 minučių atidengus su ventiliavimo funkcija. Patiekiame su keptomis daržovėmis ir vaisias bei apšlakstome likusiomis sultimis.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats