Filo tešlos obuolių pyragas

By Robertas Data: 2 spalio, 2016
View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Filo tešlos (300 g)
  2. Obuolių (500 g)
  3. Įvairių rūšių riešutų (70 g)
  4. Apelsino (1 vnt.)
  5. Citrinos (1 vnt.)
  6. Sviesto (100 g)
  7. Medaus (100 g)
  8. Cukraus (100 g)
  9. Cinamono (1/2 šaukštelio)

Riešutus pakepiname keptuvėje ir sumalame.

Filo tešlą padaliname į tris dalis po kelis lakštus. Ant vienos dalies užtarkuojame obuolio, užbarstome cinamono, riešutų ir šiek tiek cukraus. Tuomet ant viršaus dedame antrą dalį lakštų ir vėl užtarkuojame obuolio, užbarstome cinamono, riešutų ir cukraus. Tą patį padarome ir su trečia dalimi.

Paruoštus lakštus susukame į cilindro formą ir supjaustome 4 cm pločio gabaliukais. Dedame į sviestu išteptą kepimo skardą ir kepame 200 C orkaitėje.

Išspaudžiame apelsino ir citrinos sultis, įdedame sviesto, medaus, cukraus ir pakaitiname ant nedidelės ugnies iki vientisos masės.

Po 20 minučių kepimo supilame sirupą į kepimo indą (pilame ant kiekvieno pyrago gabaliuko) ir kepame dar 20 minučių.

, , , , , , , ,
View Post
,

Pyragas su uogomis

By Robertas Data: 27 rugpjūčio, 2016
View Post

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Uogų (300 g. braškių, 200 g mėlynių, 200 g. tręšnių, 200 g. šilauogių)
  2. Miltų (500 g)
  3. Rudojo cukraus (6 šaukštai)
  4. Krakmolo (1 šaukštas)
  5. Kakavos (1 šaukštas)
  6. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)
  7. Cukraus pudros (3 šaukštai)
  8. Riešutų sviesto (2 šaukštai)
  9. Sviesto (200 g)

Miltus sumaišome su ruduoju cukrumi, tirpintu sviestu ir riešutų sviestu. Viską gerai išmaišome.

Sumaišome cukraus pudrą, vanilinio cukraus pudrą, kakavą, krakmolą ir suberiame ant uogų (iš tręšnių išimti kauliukus). Viską išmaišome. Beriame 2 šaukštus miltų masės ir dar kartą išmaišome. Uogas suberiame į sviestu pateptą kepimo indą ir ant viršaus suberiame likusią miltų masę. Kepame 180 C orkaitėje 50 minučių.

Patiekti su ledais.

, , , , , , , ,
View Post

Trijų rūšių paštetas

By Robertas Data: 22 liepos, 2016
View Post

Jums reikės:

  1. Vištienos kepenėlių (500 g)
  2. Kiaušinių (3 vnt.)
  3. Grietinėlės (100 ml)
  4. Sviesto (180 g)
  5. Moliūgo sėklų (1 šaukštas)
  6. Bruknių uogienės (1 šaukštelis)
  7. Grūdėtų garstyčių (1 šaukštelis)
  8. Medaus (1/2 šaukštelio)
  9. Žalumynų (laiškinis česnakas, petražolės, krapai, bazilikas)
  10. Druskos ir juodo pipiro

Kepenėles patroškiname su sviestu ir grietinėle. Dedame jas į smulkintuvą kartu su virtais kiaušiniais, įberiame druskos ir pipiro, viską sumalame. Masę padaliname į tris dalis:

  • Į pirmąją dedame garstyčių ir medaus
  • Į antrąją – bruknių uogienės ir apkeptas moliūgo sėklas
  • Į trečiąją – pasmulkintus žalumynus

Paštetą paliekame atvėsti.

, , , , , , , ,
View Post

Skaidri žalumynų sriuba

By Robertas Data: 4 liepos, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Burokėlių lapų (pundelis)
  2. Špinatų (pundelis)
  3. Rūgštynių (sauja)
  4. Petražolių ir krapų (ryšulėlis)
  5. Šviežių morkų (2 vnt.)
  6. Česnako (pora skiltelių)
  7. Obuolių acto (3 šaukštai)
  8. Žalių lęšių (4 šaukštai)
  9. Džiovinto čili pipiro (1 vnt.)
  10. Kvapnaus pipiro (2 vnt.)
  11. Pankolio sėklų (1/2 šaukštelio)
  12. Druskos ir juodo malto pipiro

Į puodą pilame 2,5 litro vandens, acto, dedame pasmulkintas morkas, lęšius, pasmulkintą česnaką, čili, kvapnaus ir juodo pipiro, pankolio sėklų ir druskos. Verdame apie 15 minučių. Išimame čili pipirą, sudedame likusius žalumynus ir paverdame dar 10 minučių.

, , , , , , , , , ,
View Post

Anties krūtinėlės vyniotinis

By Robertas Data: 15 birželio, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Anties krūtinėlės (2 puselės)
  2. Burokėlių lapų (sauja)
  3. Špinatų (sauja)
  4. Cheddar sūrio (30 g)
  5. Sviesto (1 šaukštas)
  6. Miltų (keli šaukštai)
  7. Česnako (2 skiltelės)
  8. Druskos ir juodo malto pipiro

Krūtinėlę pjauname pusiau, tačiau ne iki galo, tik įpjauname. Ją pabarstome druska ir pipiru, šiek tiek pamušame. Ant paplonintos krūtinėlės per visą plotą dedame burokėlių lapų, užtarkuojame sūrio ir sudedame špinatus. Krūtinėlę susukame į vyniotinius, juos pavoliojame miltuose ir apkepame iš visų pusių ant keptuvės su alyvuogių aliejumi, sviestu ir česnaku. Kepant mėsą apšlakstome aliejumi iš keptuvės. Apkeptus vyniotinius kepame 7 minutes 230 C orkaitėje su ventiliavimo funkcija.

Patiekiame su keptomis daržovėmis ir bulvių piure.

, , , , , ,
View Post
,

Naminis „Brownie“

By Robertas Data: 29 gegužės, 2016
View Post

Porcija: 10 asmenų

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Pieniško šokolado (500 g)
  2. Šokolado „Snickers“ (250 g arba 5 vnt.)
  3. Šokolado „Mars“ (250 g arba 5 vnt.)
  4. Kiaušinių (6 vnt.)
  5. Sviesto (100 g)
  6. Rudojo cukraus (100 g)
  7. Miltų (300 g)

Pienišką šokoladą ištirpiname kartu su sviestu. Į plaktuvą dedame 3 pilnus kiaušinius ir 3 trynius, rudąjį cukrų. Plakame iki standesnės masės. Supilame šokoladą ir išmaišome rankiniu būdu. Po truputį įmaišome miltus ir sudedame pasmulkintus „Snickers“ ir „Mars“ šokoladus. Masę dedame į kvadratinę kepimo formą ir kepame 200 C orkaitėje 40 minučių. Gerai atvėsiname ir galima valgyti.

DSC_0081 DSC_0085 DSC_0087 DSC_0092 DSC_0095 DSC_0097 DSC_0124

, , , ,
View Post

Salotos su lašiša

By Robertas Data: 11 gegužės, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Lašišos file (300 g)
  2. Įvairių salotų lapų mišinio (100 g)
  3. Pankolio (1/4 vnt.)
  4. Avokado (1 vnt.)
  5. Citrinos (3 šaukštai sulčių)
  6. Džiovintų pamidorų aliejaus (4 šaukštai)
  7. Saulėgrąžų (2 šaukštai)
  8. Saulėgrąžų aliejaus (3 šaukštai)
  9. Grūdėtų garstyčių (1 šaukštelis)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Smulkintuvu sumaišome citrinos sultis, džiovintų pomidorų ir saulėgrąžų aliejus, saulėgrąžas, žiupsnelį druskos ir juodo pipiro. Lašišą pabarstome druska, pipiru ir supjaustę juostelėmis pakepame keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi.

Į lėkštę dedame salotų lapus, pasmulkintą pankolį, avokado gabaliukus ir lašišos kepsnelius. Viską apšlakstome pagamintu padažu.

, , , , , , , ,
View Post
,

Dvisluoksnis obuolių pyragas

By Robertas Data: 17 balandžio, 2016
View Post

Porcija: 10-12 gabaliukų

Gaminimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Jums reikės:

Pagrindui

  1. Obuolių (3 vnt.)
  2. Grietinės (300 g)
  3. Kokosų aliejaus (200 ml)
  4. Cukraus (200 g)
  5. Kiaušinių (4 vnt.)
  6. „Self raising“ miltų (300 g)
  7. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)

Viršutiniam sluoksniui

  1. Miltų (300 g)
  2. Sviesto (200 g)
  3. Rudojo cukraus (100 g)
  4. Kokoso drožlių (100 g)

Kiaušinius išplakame su cukrumi, cukraus pudra ir kokosų aliejumi. Sudedame grietinę, išmaišome ir dedame miltus. Į tešlą įmaišome skiltelėmis pjaustytus obuolius.

Traškiam viršutiniam sluoksniui sumaišome miltus, cukrų ir ištirpintą sviestą, įdedame kokosų drožles.

Tešlą su obuoliais dedame į sviestu išteptą skardą ir ant viršaus užbarstome trupininę tešlą.

Kepame 180 C orkaitėje 1 valandą 20 minučių.

, , , , , , , , ,
View Post
,

Pyragas „Šokolado injekcija“

By Robertas Data: 20 kovo, 2016
View Post

Porcija: 8-12 asmenims

Gaminimo laikas: 2,5 valandos

Jums reikės:

  1. Kiaušinių (5 vnt)
  2. Konditerinio šokolado (400 g)
  3. Saldžios grietinėlės sviesto (300 g)
  4. Rudojo cukraus (150 g)
  5. Muskovado cukraus (100 g)
  6. Graikiško jogurto 9% (400 g)
  7. Kakavos (50 g)
  8. M&M saldainių su riešutais (200 g)
  9. Miltų su kildinimo priedais (300 g)

Suplakame kiaušinius kartu su ruduoju, muskovado cukrumi ir kakavos milteliais. Sudedame graikišką jogurtą ir po truputį supilame ištirpintą šokoladą (galima tirpinti mikrobangų krosnelėje arba vandens vonelėje). Įmaišome kambario temperatūros sviestą ir maišant per kelis kartus sudedame miltus. Galiausiai į tešlą įmaišome saldainius ir masę supilame į sviestu išteptą kepimo indą. Kepame 150 C orkaitėje 2 valandas.

DSC_0161DSC_0166DSC_0180  DSC_0186DSC_0189DSC_0191DSC_0193DSC_0210

 

, , , , , , , ,
View Post
,

Pyragas „Rožė“

By Robertas Data: 24 sausio, 2016
View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Sluoksniuotos mielinės tešlos (500 g)
  2. Apelsinų džemo (3 šaukštai)
  3. Konservuoto persiko (2 puselės)
  4. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)
  5. Rudo cukraus (5 šaukšteliai)
  6. Obuolių (2 vnt. maži)
  7. Sviesto (50 g)

Tešlos lakštelius sudedama išilgai, o kraštelius tarp jų suklijuojame. Ant viršaus tepame apelsinų džemą, užbarstome rudą cukrų, vanilinio cukraus pudrą, sudedame smulkiai supjaustytą persiką ir užtarkuojame nuluptus obuolius. Susukame į vyniotinį ir supjaustome apie 3 cm pločio gabaliukais. Gabaliukus dedame į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu išteptą apvalią skardą. Ant viršaus supilame tirpdintą sviestą ir užbarstome dar šiek tiek rudo cukraus. Kepame 200 C orkaitėje 50 minučių.

, , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats