Blog

Manų kruopų virtinukai

By Robertas Data: 19 vasario, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Manų kruopų (100 g)
  2. Pieno (300 ml)
  3. Kiaušinio (1 vnt.)
  4. Cukraus (2 šaukštai)
  5. Džiovintų ananasų (2 šaukštai)
  6. Sviesto (1 šaukštas)

Puode pakaitiname pieną su sviestu ir cukrumi, sudedame kruopas ir nuolat maišydami verdame kol sutirštės. Košę atšaldome, įmušme kiaušinį, suberiame ananasus, viską gerai išmaišome ir rankomis formuojame nedidelius virtinukus (kad būtų lengviau formuoti rankas galima patepti aliejumi). Virti vandenyje ant vidutinės ugnies kol virtinukai iškils į paviršių.

Patiekiame su grietine ar mėgstama uogiene.

, , , , ,
View Post
,

Keptas viščiukas su oranžine bulvių piure

By Robertas Data: 17 vasario, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Viščiuko
  2. Svogūnų džemo (3 šaukštai)
  3. Majonezo (2 šaukštai)
  4. Baziliko, lauro lapų, krapų, druskos ir juodo malto pipiro (po 1 šaukštelį)

Bulvių košei:

  1. Bulvių (4 vnt.)
  2. Morkų (3 vnt.)
  3. Sviesto (1 šaukštas)
  4. Pieno (1/2 stiklinės)
  5. Druskos

Viščiuką ištriname svogūnu džemu, majonezu ir visais prieskoniais. Paliekame marinuotis parai (arba per naktį). Kepame 1 valandą: 40 minučių uždengus, 20 minučių atidengus (po 10 minučių apversti).

Puode išverdame bulves su morkomis. Nupylus vandenį įpilame pieną, įdedame sviesto, druskos ir viską sumalame blenderiu iki piure masės.

, , , , , ,
View Post

Troškinti jautienos šonkauliai

By Robertas Data: 13 vasario, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas:  1 valanda

Jums reikės:

  1. Jautienos šonkaulių (1,5 kg)
  2. Petražolės šaknies (1 vnt.)
  3. Česnako (3 skiltelės)
  4. Imbiero šaknies (30 g)
  5. Grikių medaus (3 šaukšteliai)
  6. Mirino (3 šaukštai)
  7. Maltų lauro ir saliero lapelių (po ½ šaukštelio)
  8. Gvazdikėlių, piri piri ir kvapnaus pipiro (po 3 vnt.)
  9. Druskos ir juodo malto pipiro

Į greitpuodį sudedame šonkaulius, petražolės šaknį, 2 skilteles česnako, lauro ir salierų lapelius, piri piri, kvapnų pipirus ir gvazdikėlius, šaukštelį druskos. Viską užpilame 1  litru vandens ir troškiname 45 minutes.

Sumaišome tarkuotą imbierą bei česnaką, medų, juodą maltą pipirą ir miriną. Šiuo padažu aptepame patroškintus šonkaulius ir kepame 250 С orkaitėje 15 minučių.

Patiekiame su virtomis ir keptomis daržovėmis: pastarnoku, saldžia ir paprasta bulvėmis) bei juodojo ridiko ir saliero šaknies salotomis.

Po troškinimo likęs sultinys puikiai tiks sriubai (reikia perkošti per sietą).

, , , , ,
View Post

Kreminė špinatų sriuba

By Robertas Data: 10 vasario, 2016
View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Špinatų (125 g)
  2. Jautienos cukrinio kaulo (500 g)
  3. Svogūno (1 vnt.)
  4. Česnako (2 skil.)
  5. Grietinėlės (250 ml)
  6. Ryžių dribsnių (100 g)
  7. Malto lauro lapelio (1/2 šaukštelio)
  8. Maltų saliero lapelių (1 šaukštelis)
  9. Juodo malto pipiro ir druskos

Į puodą pilame alyvuogių aliejaus, įkaitiname ir dedame apkepti  kaulą. Apkepę kaulą iš abiejų pusių sudedame pasmulkintą svogūną ir česnaką, lauro lapelį, saliero lapelius, įmalame pipiro, įdedame druskos, ryžių dribsnius ir užpilame 1,5 l vandens. Verdame 45 minutes, tada iš vandens išimame kaulą. Išskobę kaulo čiulpus sudedame atgal į sultinį, dedame špinatus ir supilame grietinėlę. Viską susmulkiname blenderiu, jei reikia pasūdome ir įmalame juodo pipiro. Paverdame dar 5 minutes ir galime patiekti.

 

, , , , ,
View Post
,

Pasukų varškės blynai

By Robertas Data: 8 vasario, 2016
View Post

Porcija: 3-4 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Liesos varškės 0,5% (180 g)
  2. Pasukų varškės su džiovintais vaisiais (130 g)
  3. Kiaušinio (1 vnt)
  4. Kepimo miltelių (1 šaukštelio)
  5. Kefyro (100 ml)
  6. Cukraus (2 šaukštai)
  7. Speltos miltų (5 šaukštai)

Visus ingredientus sumaišome iki vientisos masės. Kepame blynelius ant nedidelies ugnies.

, , , , , ,
View Post

Kepti mažieji viščiukai

By Robertas Data: 3 vasario, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių (marinuojame parą)

Jums reikės:

  1. Mažų kukurūzinių viščiukų (2 vnt. po 500 g)
  2. Citrininio čiobrelio (20 g)
  3. Rozmarino (20 g)
  4. Saldžiosios bulvės (1 vnt.)
  5. Bulvių (3 vnt.)
  6. Česnako (3 skiltelės)
  7. Svogūno (1 vnt.)
  8. Druskos ir juodo pipiro

Viščiukus pamarinuojame su žolelėmis, druska, česnaku (stambiai pjaustytu), svogūnu, juodu pipiru ir šlakeliu alyvuogių aliejaus. Paliekame parai marinuotis. Gabaliukais pjaustytą saldžią ir paprastas bulves apverdame (apie 5 minutes), nusausiname ir sudedame į kepimo indą. Ant jų dedame viščiukus su viskuo kas liko po marinato, indą uždengiame dangčiu ir kepame 230 C orkaitėje 50 minučių. Indą atidengiame ir kepame dar 20 minučių. Galime patiekti su spanguolių padažu (spanguolių džemą pašildome su šaukštu sviesto).

, , ,
View Post
,

Antienos sriuba

By Robertas Data: 30 sausio, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas:  1 valanda 20 minučių (marinuojame per naktį)

Jums reikės:

  1. Anties kulšelių (2 vnt.)
  2. Pastarnokas (1 vnt.)
  3. Bulvių (3 vnt.)
  4. Česnako (2 skiltelės)
  5. Saliero stiebo (1 vnt.)
  6. Baltojo svogūno (1 vnt.)
  7. Malto baziliko, lauro lapelių, juodo pipiro (po ½ šaukštelio)
  8. Druskos

Antį pamarinuojame su lauro lapeliu, baziliku, juodu pipiru ir druska. Paliekame matinuotis per naktį.

Į puodą sudedame supjaustytas daržoves, kulšeles, įberiame druskos ir juodo malto pipiro, užpilame 1,5 litro vandens. Verdame 1  valandą. Iš sriubos ištraukiame kulšeles ir įdėję į kepimo skardą jas kepame 10 minučių 250 C orkaitėje su ventiliavimo funkcija. Daržoves sultinyje susmulkiname blenderiu, jei reikia pagal skonį papildomai įdedame druskos ir pipiro.

, , , , ,
View Post

Koldūnai su varške

By Robertas Data: 27 sausio, 2016
View Post

Porcija: apie 25 koldūnai             

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. „Wonton“ koldūnų tešlos
  2. Varškės 9% (200 g)
  3. Konservuotų abrikosų (100 g)
  4. Kiaušinio (1 vnt.)
  5. Cukraus (4 šaukštai)
  6. Vanilinio cukraus (1/2 šaukštelio)

Koldūnų įdarui sumaišome varškę, kiaušinį, pasmulkintus abrikosus, cukrų bei vanilinį cukrų. Dedame įdaro ant tešlos lakštelio, tešlos kraštelius patepame vandeniu ir sulipiname kraštus koldūnų forma. Verdame apie 4 minutes. Patiekiame su grietine ir uogiene.

, , , , ,
View Post
,

Pyragas „Rožė“

By Robertas Data: 24 sausio, 2016
View Post

Porcija: 6 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Sluoksniuotos mielinės tešlos (500 g)
  2. Apelsinų džemo (3 šaukštai)
  3. Konservuoto persiko (2 puselės)
  4. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)
  5. Rudo cukraus (5 šaukšteliai)
  6. Obuolių (2 vnt. maži)
  7. Sviesto (50 g)

Tešlos lakštelius sudedama išilgai, o kraštelius tarp jų suklijuojame. Ant viršaus tepame apelsinų džemą, užbarstome rudą cukrų, vanilinio cukraus pudrą, sudedame smulkiai supjaustytą persiką ir užtarkuojame nuluptus obuolius. Susukame į vyniotinį ir supjaustome apie 3 cm pločio gabaliukais. Gabaliukus dedame į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu išteptą apvalią skardą. Ant viršaus supilame tirpdintą sviestą ir užbarstome dar šiek tiek rudo cukraus. Kepame 200 C orkaitėje 50 minučių.

, , , , , ,
View Post
,

Blyneliai su desertine varške

By Robertas Data: 15 sausio, 2016
View Post

Porcija: 2-3 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Desertinio varškės sūrelio (200 g)
  2. Kiaušinio (1 vnt.)
  3. Pieno (200 ml)
  4. Grietinės (2 šaukštai)
  5. Sodos (1/2 šaukštelio)
  6. Miltų (8 šaukštai)
  7. Cukraus (3 šaukštai)

Sūrelius išmaišome su cukrumi, kiaušiniu, supilame pieną. Grietinę sumaišome su soda ir supilame į sūrelių mišinį. Sudedame miltus ir gerai išmaišome iki vientisos masės. Keptuvėje kepame blynus.

 

, , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats