Porcija: 6 žmonėms
Gaminimo laikas: 1,5 valandos
Jums reikės:
- Vištos (1 vnt., 1,5 kg)
- Vištos krūtinėlės (1/2 vnt.)
- Morkos (1 vnt., nedidelė)
- Panko džiūvėsėlių (50 g)
- Liesos grietinėlės (100 g)
- Tepamo varškės sūrelio (90 g)
- Sūdytų kiaulienos lašinukų (50 g)
- Džiovintų slyvų ir abrikosų (po 75 g)
- Baziliko ir raudonėlio (po ½ šaukštelio)
- Juodo malto pipiro ir druskos
Nuo viščiuko atsargiai nulupame odelę (sparnelius paliekame). Iškauliname mėsą ir sumalame kartu su lašinukais ir krūtinėle. Į maltą mėsą supilame grietinėlėje išmirkytus džiūvėsėlius, smulkiai sutarkuotą morką ir kitus likusius ingredientus. Viską labai gerai išmaišome.
Prikemšame viščiuko odelę įdaru, tolygiai paskirstome ir užsiuvę visas ertmes kepame 220 С orkaitėje 1 valandą.
