Blog

Kategorija: Fermentinis sūris
AdžikaAgurkasAliejusAlusAlyvuogių aliejusAnakardžių riešutaiAnties kepenėlėsAnties krūtinėlėAnties kulšelėAnties kulšelių mėsaAnties petukaiAntisApelsinasApelsinų džemasApelsinų sultysAštuonkojaiAviečių uogienėAvienos kulninėAvienos sprandinėAvinžirniaiAvokadasBaklažanasBaltas vynasBaltasis ridikasBaltasis šokoladasBaltasis svogūnasBalzamiko actasBalzamiko sirupasBananaiBandelėsBazilikasBlogBraškėsBraškių džemasBrokolisBruknių uogienėBulgur kruoposBulvėsBurokėliaiBurokėlių lapaiCamember sūrisCannelloniČesnakasCheddar sūrisCheresasChorizo dešraCiabataČili pipirasCinamonasCitrinaCitrinos sultysCitrinžolėCreme BonjourCukinijaCukraus pudraCukrinis kaulasCukrusDesertinės varškės sūrelisDoradaDumplainiaiDžiovinti abrikosaiDžiovinti ananasaiDžiovinti baravykaiDžiovinti pomidoraiDžiovintos slyvosDžiovintos spanguolėsDžiovintų pomidorų aliejusDžiuvesėliaiĖrienos kepenysĖrienos nugarinėĖriuko kojaFeta sūrisFigosFilo tešlaFish souceFoodForminė duonaFutureGarstyčiosGarstyčios grūdeliaisGaržgarstėsGeltonoji cukinijaGojiGraikiniai riešutaiGraikiškas jogurtasGraikiško jogurtoGrazgarštėsGreipfruto sultysGrietinėGrietinėlėGrikių medusGrybaiGyoza koldūnų tešlaHoi sinHolidaysIceberg salotaImbierasItališki sausainių piršteliaiJaučio uodegosJaučio žandaiJaunas svogūnasJauni burokėliaiJautienos faršasJautienos kaulaiJautienos kepenysJautienos krūtininėJautienos kumpisJautienos nugarinėJautienos šonkauliaiJautienos sprandinėJautienos sultinysJogurtasJuoda duonaJuodasis šokoladasJuodieji ryžiaiKakavaKalmaraiKalmarų žiedaiKapariaiKarisKąstinisKastinysKedraiKedrinės pinijosKefyrasKepimo milteliaiKiaulienos išpjovaKiaušiniaiKietasis sūrisKiviKokoso drožlėsKokoso pienasKokosų aliejusKokosų kremasKokosų sviestasKondensuotas pienasKonditerinis šokoladasKonservuotas persikasKonservuoti abrikosaiKonservuoti česnakaiKonservuoti pomidoraiKonservuotos pupelėsKonsevuoti svogūnėliaiKopūstasKrakmolasKrapaiKreivabudėsKrevetėsKrienaiKukurūzaiKukurūzinis viščiukasKukurūzų burbuolėsKukurūzų kruoposKukurūzų miltaiKuskusasKvapnusis pipirasLaimo vaisiusLaiškinis česnakasLašišaLašišos filėLavašasLazanijos lakštaiLazdyno riešutų pienasLęšiaiLiucernaM&M saldainiaiMajonezasMakaronaiManų kruoposMaskarponeMažoji cukinijaMažoji vištienos filėMažos kukurūzų burbuolėsMažos morkosMažos paprikosMedusMėlynasis pelėsinis sūrisMėlynėsMėlynių uogienėMenkės filėMėtaMidijosMielinė tešlaMigdolų pienasMigdolų sirupasMiltaiMiltai su kildinimo priedaisMirinasMocarellaMoliūgasMoliūgo sėklosMoliuskaiMorkosmozzarellaMuskato riešutasMuskovadoMuskovado cukrusObuoliaiObuolių actasObuolių košėObuolių sultysOžkos sūrisPaltuso filėPanko džiuvesėliaiPankolio sėklosPankolisPastarnokasPasukų varškėPekino salotaPelėsinis sūrisPerlinės kruoposPesto padažasPetražolėsPetražolės šaknisPhiladelphia sūrisPienasPieniškas šokoladasPievagrybiaipomidPomidoraiPomidorų padažasPomidorų pastaPomidorų sultysPorasPortabelo grybaiPuskietis sūrisRadichioRaudonas vynasRaudonasis svogūnasRaudonėlisRaudonieji svogūnaiRaudonojo pelėsio sūrisRaudonosios bulvėsRaudonsis svogūnasRazinosRidikėliaiRiešutaiRiešutų sviestasRomane salotosRomasRomėniška salotaRopėRozmarinasRudasis cukrusRudieji pievagrybiaiRudojo cukrausRudojo cukraus sirupasRūgštynėsRukolaRūkyta šoninėRūkyta vištienaRyžiaiRyžių actasRyžių dribsniaiRyžių makaronaiRyžių miltairyžių paplotėliaiŠafranasŠalavijasSaldus čili padažasSaldusis svogūnasSaldžioji paprikaSaldžios grietinėlės sviestasSaldžiosios bulvėsSalierasSaliero šaknisSaliero stiebasŠalotasSalotų lapaiŠamasSaulėgrąžosSaulėgrąžos sėklosSaulėgrąžų aliejusSausainiaiSezamo sėklosSezamų aliejusShiitake grybaiSidro actasŠilauogėsSluoksniuota bemielė tešlaSluoksniuota mielinė tešlaSmidraiSodaSojos padažasSojos pupelių makaronaiSpagetiSpanguolių džemasŠparaginės pupelėsSpelta miltaiŠpinataiStrengthSūdyti lašiniaiSuitsSultenėSūrisSviestasSviestinė tešlaSviestinis moliūgasSvietasSvogūnasSvogūno laiškaiSvogūnų džemasSvogūnų laiškaiTempūraTepamas sūrelisTeriyaki padažasTortilijosTortilijos traškučiaiTriufeliaiTriušienos faršasTriušienos filėTriušienos galiniai kumpeliaiTriušienos kumpisTriušienos priekiniai kumpeliaiTunasUogosUpėtakisVanilinio cukraus pudraVanilinis cukrusVarškėVarškės sūrisVarškės užtepėlėVeršienaVeršienos faršasVeršienos kauliukaiVeršienos kepenysVeršienos mentėVeršienos nugarinėVeršienos šonkauliaiVeršienos sprandinėViščiukasVištienos faršasVištienos kepenėlėsVištienos ketvirčiaiVištienos kulšelėsVištienos petukaiVištienos sultinysVištienos tulpelėsVištos krūtinėlėVištos kulšelėVištos sparneliaiVoveraitėsVytinta sprandinėVytintas kumpisWonton koldūnų tešlaŽalieji lęšiaiŽalios alyvuogėsŽalumynaiŽelatinaŽirneliaiŽolelėsŽuvies filė

Ryžių paplotėlių suktinukai

By Robertas Data: 30 rugsėjo, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Anties kulšelių mėsos (300 g)
  2. Ryžių popieriaus paplotėlių (14 vnt.)
  3. Špinatų lapų (ryšulėlis)
  4. Svogūno (1 vnt.)
  5. Bruknių uogienės (2 šaukštai)
  6. Fermentinio sūrio (60 g)
  7. Džiovinto čili pipiro (1 vnt.)
  8. Druskos ir juodo pipiro

Smulkiai supjaustytus svogūnus pakepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Sudedame pasmulkintą antieną, smulkintą čili pipirą, įberiame druskos ir pipiro ir dar pakepame. Į pakepintą antieną sudedame bruknių uogienę ir šiek tiek pašildome.

Ryžių paplotėlį kelias sekundes merkiame į šiltą vandenį ir dedame ant medinės lentelės. Ant paplotėlio dedame špinato lapą, šiek tiek tarkuoto sūrio ir antienos įdaro. Užlenkiame kraštelius ir paplotėlį susukame. Suktinius pakepaminame iš abiejų pusių ir patiekiame karštus.

Prie ryžių suktinių galime patiekti agurkų ir graikiško jogurto padažą (tarkuotą agurką sumaišome su jogurtu, įberiame druskos).

, , , ,
View Post

Sūrių pica

By Robertas Data: 4 rugsėjo, 2016
View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Mielinės tešlos (500 g)
  2. Mocarella sūrio (125 g)
  3. Cheddar sūrio (125 g)
  4. Fermentinio sūrio (125 g)
  5. Camember sūrio (100 g)
  6. Ožkos sūrio (30 g)
  7. Chorizo dešros (50 g)
  8. Baziliko ir raudonėlio (po kelias šakeles)
  9. Juodo pipiro

Tešlą iškočiojame ir ant viršaus per visą plotį dedame smulkintus bazilikus ir raudonėlius. Beriame tarkuotą fermentinį, cheddar ir mocarella sūrius. Sudedame chorizo dešrą ir gabaliukais susmulkintą camember bei ožkos sūrius.

Orkaitę įkaitiname iki 250 С (kartu turi kaisti ir kepimo skarda). Į įkaitintą skardą dedame picą ir kepame 5-7 minutes su ventiliavimo funkcija. Ant iškeptos picos užmalame juodo pipiro.

, , , , , , , ,
View Post
,

Veršienos nugarinė su sūrio padažu

By Robertas Data: 16 rugpjūčio, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Veršienos nugarinės su kaulu (500 g)
  2. Cheddar sūrio (100 g)
  3. Fermentinio sūrio (100 g)
  4. Grietinėlės (200 ml)
  5. Tortilijos traškučių (kelios saujos)
  6. Druskos ir juodo pipiro

Garnyrui:

  1. Plikytų ryžių (100 g)
  2. Morkų (2 vnt.)
  3. Česnako (2 skiltelės)

Veršieną šiek tiek pasūdome ir pabarstome juodu maltu pipiru. Apkepame iš abiejų pusių gerai įkaitintoje keptuvėje ir paliekame šiek tiek „pastovėti“. Keptuvėje pakepame smulkiai tarkuotas morkas ir česnaką, įberiame druskos ir pipiro. Daržoves sudedame į virtus ryžius. Į keptuvę įpilame grietinėlę ir sudedame abiejų rūšių sūrius. Kaitiname iki vientisos masės. Sudedame mėsą ir patroškiname ant nedidelės ugnies apie 7 minutes (iš abiejų pusių po kelias minutes). Lėkštėje sutrupiname traškučius, juose apvoliojame mėsą ir patiekiame su ryžių garnyru.

, , , , , , ,
View Post

Chačapuri

By Robertas Data: 29 balandžio, 2016
View Post

Porcija: 2 pyragai

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Sluoksniuotos bemielės tešlos (2 vnt.)
  2. Fermentinio sūrio (250 g)
  3. Varškės sūrio 22% (250 g)
  4. Macarella (120 g)
  5. Kąstinio (100 g)
  6. Kiaušinio (1 vnt.)

Į indą sudedame tarkuotą fermentinį sūrį, patrupintą varškės sūrį, pasmulkintą mocarella, supilame pašildytą kąstinį, 4 šaukštus mocarellos sūrimo ir viską gerai išmaišome rankomis.

Tešlą išvyniojame, į vidurį dedame pusę sūrio masės. Tešlos kraštus sulenkiame į centrą ir „suklijuojame“, kad neliktų tarpo. Tą patį padarome su kitu tešlos lakštu. Abu pyragus patepame kiaušinio plakiniu ir kepame 200 C orkaitėje 30 min.

, , , , ,
View Post

Naminiai sumuštiniai su vištiena

By Robertas Data: 17 kovo, 2016
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Mažosios vištienos filė (6 vnt.)
  2. Bandelių (2 vnt.)
  3. Špinatų (keli lapeliai)
  4. Sūrio kietojo (20 g)
  5. Sūrio su baltu pelėsiu (20 g)
  6. Sūrio fermentinio (20 g)
  7. Majonezo (1 šaukštas)
  8. Tabasko padažo
  9. Druskos ir juodo pipiro

Bandeles pjauname pusiau ir abi puses patepame majonezu. Vištienos filė paskaniname juodu pipiru ir druska ir iškepame keptuvėje. Po tris filė gabaliukus dedame ant apatinės bandelės dalies, uždedame kelis gabaliukus pelėsinio sūrio, tuomet kelis lapus špinatų. Ant viršaus kelis gabaliukus fermentinio sūrio ir kelis lašiukus tabasko padažo. Ant kitos bandelės pusės gausiai užtarkuojame kietojo sūrio ir pašauname abi puseles į 250 C ventiliuojamą orkaitę 5 minutėms. Išėmę sudedame abi bandelės puses.

, , , , , ,
View Post

Lazanija su varške ir pelėsiniu sūriu

By Robertas Data: 9 gruodžio, 2015
View Post

Porcija: 6-8 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Šviežių lazanijos lakštų (250 g)
  2. Varškės (500 g)
  3. Špinatų (100 g)
  4. Svogūnų laiškų (100 g)
  5. Kiaušinių (2 vnt.)
  6. Morkų (2 vnt.)
  7. Fermentinio sūrio (200 g)
  8. Pelėsinio sūrio (100 g)
  9. Pieno (500 ml)
  10. Sviesto (80 g)
  11. Miltų (1 šaukštas)
  12. Malto baziliko (1 šaukštelis)
  13. Druskos ir juodo malto pipiro

Keptuvėje apkepame tarkuotas morkas.

Padažas: puode ištirpiname sviestą, beriame miltus ir gerai išmaišome. Maišydami šluotele supilame pieną, įberiame druskos ir pipiro. Maišydami šildome ir laukiame kol sutirštės. Sudedame pakeptas morkas.

Varškės įdaras: keptuvėje pakepame pasmulkintus svogūnų laiškus bei špinatus. Į varškę įmušame kiaušinius, įberiame druskos, pipiro ir sudedame apkeptas daržoves. Gerai išmaišome.

Į kepimo indą sluoksniais dedame lazanijos lakštus, ant viršaus varškės įdarą, pelėsinį sūrį ir padažo. Vėl lakštus, varškės įdaro, fermentinio sūrio, padažo. Dar kartą lakštų, padažo, baziliko ir fermentinio sūrio. Kepame 30 minučių 230 C orkaitėje.

, , , , , , , , , ,
View Post
,

Koldūnai su veršiena

By Robertas Data: 30 spalio, 2015
View Post

Porcija: apie 30 koldūnų

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. „Wonton“ koldūnų tešlos
  2. Veršienos faršo (300 g)
  3. Fermentinio sūrio (70 g)
  4. “Crème Bonjour” su žolelėmis (1 šaukštas)
  5. Adžikos (1 šaukštas)
  6. Kiaušinio (1 vnt.)
  7. Mairūno ir raudonėlio (po ½ šaukštelio)
  8. Druskos

Faršą sumaišome su kiaušiniu, tarkuotu sūriu, „Creme Bonjour“, adžika, mairūnu, raudonėliu ir druska. Paruošto įdaro dedame ant tešlos lakštelio ir formuojame koldūnus (tešlos kraštelius patepti vandeniu, kad suliptų). Verdame garų puode 7 minutes. Patiekiame su grietinės ir sviesto padažu.

, , , , ,
View Post

Naminis kebabas

By Robertas Data: 25 spalio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 15 minučių

Jums reikės:

  1. Lavašo (1 lakštas)
  2. Creme bonjour su žolelėmis (2 šaukštai)
  3. Graikiško jogurto (3 šaukštai)
  4. Agurkų (2 )
  5. Keptos arba virtos vištienos filė (1/2 krutinėlės)
  6. Fermentinio sūrio (70 g)
  7. Druskos ir juodo malto pipiro

Padažui sumaišome graikišką jogurtą, creme bonjour, sutarkuotus agurkus, druską ir maltą pipirą. Lavašą pjauname pusiau, dedame padažo, pakeptą ir gabaliukais pjaustytą vištieną, užberiame sūrio ir susukame. Kebabą apkepame keptuvėje iš abiejų pusių.

, , , , ,
View Post

Kesadilijos su veršiena ir daržovėmis

By Robertas Data: 28 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Veršienos faršo (500 g)
  2. Fermentinio sūrio (100 g)
  3. Tortiljų (8 paplotėliai)
  4. Morkos (1 vnt)
  5. Šalotų (2 vnt)
  6. Iceberg salotos (½ vnt)
  7. Grietinės (2 šaukštai)
  8. Majonezo (1 šaukštas)
  9. Rūkytos paprikos, saliero lapelių, krapų, baziliko, raudonėlio, česnako granulių (po ½ šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Veršienos faršą pakepiname su alyvuogių aliejumi, rūkyta paprika, salieru, krapais, baziliku, raudonėliu, juodu pipiru ir česnako granulėmis.

Stambia tarka sutarkuojame morką, sumaišome su puslankiais pjaustytu šalotu ir pasmulkinta Iceberg salota. Įdedame grietinės, majonezo, juodo malto pipiro bei druskos ir viską gerai sumaišome.

Ant tortiljos paplotėlio dedame tarkuoto sūrio, salotų, kepto faršo ir dar truputį sūrio ant viršaus. Uždengiame kitu tortilijos lapu, iš abiejų pusių apdengiame folija ir kepame orkaitėje apie 15 min.

, , , , , , ,
View Post

Kišas

By Robertas Data: 5 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

Įdaras

  1. Fermentinio sūrio (200 g)
  2. Rūkytos šoninės (50 g)
  3. Pievagrybių (125 g)
  4. Majonezo (2 šaukštai)
  5. Svogūno (1)
  6. Grūdėtų garstyčių (1 šaukštas)
  7. Kiaušinių (5 vnt.)
  8. Sūrio su mėlynuoju pelėsiu (50 g)
  9. Džiovintų krapų ir mairūno (po ½ šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Tešla

  1. Kiaušinio (1 )
  2. Grietinės (90 g)
  3. Miltų (200 g)
  4. Druskos

Tešla. Kiaušinį išplakame su grietine ir žiupsneliu druskos.

Įdaras. Sudedame miltus ir gerai išminkome. Kiaušinius išplakame su majonezu, druska, pipirais, mairūnu, krapais ir garstyčiomis. Sudedame tarkuotą sūrį, susmulkintą svogūną, grybus ir šoninę.

Tešla išklojame kepimo indą ir ant viršaus supilame įdarą. Ant paviršiaus padeliojame pelėsinio sūrio. Kepame 220 C orkaitėje 30 minučių.

, , , , , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats