Porcija: 4 žmonėms
Gaminimo laikas: 30 minučių
Jums reikės:
- Kiaulienos išpjovos (500 g)
- Morkos (1 vnt.)
- Svogūno (1 vnt.)
- Apelsinų sulčių (150 ml)
- Sojos padažo (4 šaukštai)
- “Hoi Sin” padažo (2 šaukštai)
- “Fish Souce” padažo (2 šaukštai)
- Cukraus (1 šaukštas)
- Krakmolo (mėsai apvolioti)
- Juodo malto pipiro ir druskos
Morkas ir svogūnus supjaustome smulkiais šiaudeliais ir kepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Daržoves truputį pasūdome ir užberiame juodo malto pipiro. Apkepame vidutiniškai ir išdedame į indą.
Kitoje keptuvėje supilame apelsinų sultis ir visus padažus, įberiame cukraus. Padažą šildome ant labai mažos ugnies.
Mėsą supjaustome juostelėmis, sudedame į sietą (kiaurapuodį), užberiame druskos ir pipiro, gerai išminkome ir beriame krakmolą. Mėsą iš visų pusių gerai apviolojome krakmole (jo perteklius išbyrės per sietą). Juosteles apkepame gerai įkaitintoje keptuvėje iš abiejų pusių. Kepame mažomis porcijomis, kada gabaliukai nesuliptų ir gerai iškeptų.
Kai visa mėsa iškeps, į didesnę keptuvę sudėkite kartu mėsą ir apkeptas daržoves, pašildykite ir viską užpilkite pagamintu padažu. Gerai išmaišykite ir pašildykite ~1 min.
Patiekiame su virtais ryžiais.
