Porcija: 8-10 žmonėms
Gaminimo laikas: 30 minučių (2 valandas laikyti šaldytuve)
Jums reikės:
- Itališkų sausainių pirštelių (200 g)
- Kakavos (3 šaukštai)
- Maskarpone sūrio (500 g)
- Pieno (650 ml)
- Pieniško šokolodo (100 g)
- Sviesto (100 g)
- Miltų (1 šaukštas)
- Cukraus (3 šaukštai)
- Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštas)
- Želatina (10 g)
- Juodo šokolado (keli gabaliukai papuošimui)
Maskarpone sūrį sumaišome su tirpdintu pienišku šokoladu ir šaukštu cukraus. Kakavą išmaišome su 350 ml pieno ir 1 šaukštu cukraus ir užverdame. Sviestą ištirpiname su 1 šaukštu balto cukraus ir vaniline cukraus pudra, sudedame miltus ir gerai išmaišome. Plakdami su šluotele supilame pieną, želatiną ir maišydami kaitiname kol sutirštės.
Į indą vienu sluoksniu dedame sausainius, juos gerai apšlakstome kakava, užpilame pusę vanilinio kremo masės. Tada vėl klojame sausainius, apšlakstome kakava ir užpilame likusį vanilinį kremą. Ant viršaus sudedame maskarpone ir užtarkuojame juodo šokolado. Paliekame šaldytuve porai valandų, kad sutvirtėtų.
