Blog

Skaidri žalumynų sriuba

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Burokėlių lapų (pundelis)
  2. Špinatų (pundelis)
  3. Rūgštynių (sauja)
  4. Petražolių ir krapų (ryšulėlis)
  5. Šviežių morkų (2 vnt.)
  6. Česnako (pora skiltelių)
  7. Obuolių acto (3 šaukštai)
  8. Žalių lęšių (4 šaukštai)
  9. Džiovinto čili pipiro (1 vnt.)
  10. Kvapnaus pipiro (2 vnt.)
  11. Pankolio sėklų (1/2 šaukštelio)
  12. Druskos ir juodo malto pipiro

Į puodą pilame 2,5 litro vandens, acto, dedame pasmulkintas morkas, lęšius, pasmulkintą česnaką, čili, kvapnaus ir juodo pipiro, pankolio sėklų ir druskos. Verdame apie 15 minučių. Išimame čili pipirą, sudedame likusius žalumynus ir paverdame dar 10 minučių.

Azijietiška jautienos sriuba

View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 2 valandos

Jums reikės:

  1. Jautienos krūtininės su mėsa (1 kg)
  2. Konservuotų pupelių (400 g)
  3. Svogūno (1 vnt.)
  4. Imbiero šaknies (30 g)
  5. Laimo vaisiaus (1 vnt.)
  6. Citrinžolės (1 lazdelė)
  7. Kreivabūdžių (150 g)
  8. Morkos (1 vnt.)
  9. Džiovintų čili (2-3 vnt. nedideli)
  10. Rudojo cukraus (2 šaukšteliai)
  11. Druskos, juodo malto pipiro, česnako granulių, džiovinto baziliko

Jautienos kauliukus verdame vandenyje 1,5 valandos. Kai išverda kauliukus išimame ir į sultinį sudedame nuo kaulų nuimtą mėsą, stambiai tarkuotą morką, susmulkintą citrinžolę, smulkiai pjaustytą svogūną, imbierą, laimo žievelę. Tada sudedame pupeles su visu skysčiu, smulkintą čili pipirą, gabaliukais pjaustytas kreivabūdes, įberiame šaukštelį baziliko, česnako granulių, 3 šaukštelius druskos, rudąjį cukrų ir įmalame juodo pipiro. Jei sriuba gausis labai koncentruota ir tiršta, galima papildomai įpilti šiek tiek vandens.

Paverdame sriubą 30 minučių ir galime valgyti.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats