Porcija: 4 žmonėms
Gaminimo laikas: 1,5 valandos
Jums reikės:
- Avienos kulninės (700 g)
- Kukurūzo burbuolės (1 vnt.)
- Bulvių (2 vnt.)
- Morkos (1 vnt.)
- Raudono svogūno (1 vnt.)
- Česnako (2 skiltelės)
- Žaliųjų lęšių (2 šaukštai)
- Maltų lauro lapelių, salierių lapelių, džiovintų krapų ir mėtų (po ½ šaukštelio)
- Druskos ir juodo malto pipiro
Puode su alyvuogių aliejumi apkepiname avieną, sudedame smulkintą česnaką ir svogūną. Pakepinus mėsą į puodą įpilame 2 litrus vandens, sudedame visus prieskonius, įmalame juodo pipiro ir druskos. Verdame 40 minučių vidutinėje temp. Ištraukiame avienos kulninę ir nuo kaulo nupjaustome mėsą (mėsą sudedame atgal į puodą). Tuomet sudedame nuo burbuolės nupjaustytus kukurūzus, burokine tarka sutarkuotą morką, smulkiais kubeliais supjaustytą bulvę ir lęšius. Paverdame dar 20 minučių.
