Porcija: 4 žmonėms
Gaminimo laikas: 25 minutės
Jums reikės:
- Paltuso filė (600 g)
- Grietinėlės (200 ml)
- Triufelių (1 nedidelis grybas)
- Džiūvėselių (6 šaukštai)
- Džiovintų krapų, rozmarino ir baziliko (po 1 šaukštelį)
- Juodo malto pipiro ir druskos
Džiūvėselius sumaišose su visais prieskoniais, įpilame šiek tiek grietinėlės. Šią masę tolygiai paskirstome ant žuvies (iš vienos pusės). Į likusią grietinėlę įdedame triufelį ir išplakame su smulkintuvu. Grietinėlę pakaitiname keptuvėje, įmalame pipiro ir druskos. Grietinėlę kaitiname kol sutirštės.
Žuvį kepame 250 C orkaitėje su ventiliavimo funkcija 15 min.
