Porcija: 4 asmenims
Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių
Jums reikės:
- Anties (2 kg)
- Obuolių košės (500 ml)
- Mažų morkyčių (250 g)
- Didelių šviežių bulvių (2 vnt.)
- Mažų paprikų (4 vnt.)
- Svogūnų (2 vnt.)
- Česnako (2 skiltelės)
- Kario prieskonių (1 šaukštelis)
- Druskos ir juodo malto pipiro
Į greitpuodį dedame nuskustas ir pasmulkintas morkas, bulves ir svogūnus. Ant viršaus dedame antį, per pusę perpjautas ir išvalytas paprikas ir česnaką. Dubenyje sumaišome obuolių košę su 1,5 litro vandens, kariu, ½ šaukštelio druskos ir šiek tiek juodo pipiro. Šį mišinį pilame į puodą. Viską troškiname greitpuodyje 30 minučių. Patroškintą antį ir daržoves dedame į kepimo indą ir kepame 230 C orkaitėje 45 minutes.
Iš likusio puode skysčio gaminame padažą: skystį suplakame su blenderiu ir pakaitiname, kad nugaruotų.
Antį patiekiame su daržovėmis ir padažu.
