Desertai, Pyragai

Pyragas su uogomis

By Robertas Data: 27 rugpjūčio, 2016

View Post

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

Uogų (300 g. braškių, 200 g mėlynių, 200 g. tręšnių, 200 g. šilauogių)
Miltų (500 g)
Rudojo cukraus (6 šaukštai)
Krakmolo (1 šaukštas)
Kakavos (1 šaukštas)
Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)
Cukraus pudros (3 šaukštai)
Riešutų sviesto (2 šaukštai)
Sviesto (200 g)

Miltus sumaišome su ruduoju cukrumi, tirpintu sviestu ir riešutų sviestu. Viską gerai išmaišome.

Sumaišome cukraus pudrą, vanilinio cukraus pudrą, kakavą, krakmolą ir suberiame ant uogų (iš tręšnių išimti kauliukus). Viską išmaišome. Beriame 2 šaukštus miltų masės ir dar kartą išmaišome. Uogas suberiame į sviestu pateptą kepimo indą ir ant viršaus suberiame likusią miltų masę. Kepame 180 C orkaitėje 50 minučių.

Patiekti su ledais.

Pyragai

Anties krūtinėlės vyniotinis

By Robertas Data: 15 birželio, 2016

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

Anties krūtinėlės (2 puselės)
Burokėlių lapų (sauja)
Špinatų (sauja)
Cheddar sūrio (30 g)
Sviesto (1 šaukštas)
Miltų (keli šaukštai)
Česnako (2 skiltelės)
Druskos ir juodo malto pipiro

Krūtinėlę pjauname pusiau, tačiau ne iki galo, tik įpjauname. Ją pabarstome druska ir pipiru, šiek tiek pamušame. Ant paplonintos krūtinėlės per visą plotą dedame burokėlių lapų, užtarkuojame sūrio ir sudedame špinatus. Krūtinėlę susukame į vyniotinius, juos pavoliojame miltuose ir apkepame iš visų pusių ant keptuvės su alyvuogių aliejumi, sviestu ir česnaku. Kepant mėsą apšlakstome aliejumi iš keptuvės. Apkeptus vyniotinius kepame 7 minutes 230 C orkaitėje su ventiliavimo funkcija.

Patiekiame su keptomis daržovėmis ir bulvių piure.

Blynai, Miltiniai patiekalai

Lietiniai su braškių ir kokoso įdaru

By Robertas Data: 12 birželio, 2016

View Post

Porcija: 3 asmenims

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

Braškių (250 g)
Pieno (400 ml)
Kiaušinio (1)
Kokosų aliejaus (50 ml)
Rudojo cukraus (3 šaukštai)
Kokoso drožlių (45 g)
Miltų (200 g)

Pieną, kiaušinius, kokosų aliejų suplakame, įberiame žiupsnelį druskos ir šaukštelį balto cukraus. Sudedame miltus ir gerai išmaišome. Į keptuvę sudedame pjaustytas braškes ir ant nedidelės ugnies pakaitiname su ruduoju cukrumi (kol išsiskirs sultys). Tuomet sudedame kokoso drožles ir išmaišome.

Iš tešlos kepame lietinius blynus. Įdarą dedame į lietinius ir suvyniojame norima forma. Tuomet blynelius dar kartą apkepame.

Desertai, Pyragai

Naminis „Brownie“

By Robertas Data: 29 gegužės, 2016

View Post

Porcija: 10 asmenų

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

Pieniško šokolado (500 g)
Šokolado „Snickers“ (250 g arba 5 vnt.)
Šokolado „Mars“ (250 g arba 5 vnt.)
Kiaušinių (6 vnt.)
Sviesto (100 g)
Rudojo cukraus (100 g)
Miltų (300 g)

Pienišką šokoladą ištirpiname kartu su sviestu. Į plaktuvą dedame 3 pilnus kiaušinius ir 3 trynius, rudąjį cukrų. Plakame iki standesnės masės. Supilame šokoladą ir išmaišome rankiniu būdu. Po truputį įmaišome miltus ir sudedame pasmulkintus „Snickers“ ir „Mars“ šokoladus. Masę dedame į kvadratinę kepimo formą ir kepame 200 C orkaitėje 40 minučių. Gerai atvėsiname ir galima valgyti.

Blynai, Miltiniai patiekalai

Migdolų pieno lietiniai su Philadelphia sūriu

By Robertas Data: 7 gegužės, 2016

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

Migdolų pieno (400 ml)
Sviesto (50 g)
Kiaušinio (1 vnt.)
Miltų (170 g)
Mėlynių uogienės (3 šaukštai)
Philadelphia sūrio be priedų (125 g)
Cukraus (1 šaukštelis)

Į migdolų pieną supilame tirpintą sviestą, įmušame kiaušinį, įberiame žiupsnelį druskos ir 1 šaukštelį cukraus. Gerai suplakame, sudedame miltus ir dar kartą gerai išmaišome iki vientisos masės. Kepame plonus lietinius blynus.

Philadelphia sūrį sumaišome su mėlynių uogiene. Jį naudosime kaip padažą prie lietinių.

Desertai, Pyragai

Dvisluoksnis obuolių pyragas

By Robertas Data: 17 balandžio, 2016

View Post

Porcija: 10-12 gabaliukų

Gaminimo laikas: 1 valanda 40 minučių

Jums reikės:

Pagrindui

Obuolių (3 vnt.)
Grietinės (300 g)
Kokosų aliejaus (200 ml)
Cukraus (200 g)
Kiaušinių (4 vnt.)
„Self raising“ miltų (300 g)
Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštelis)

Viršutiniam sluoksniui

Miltų (300 g)
Sviesto (200 g)
Rudojo cukraus (100 g)
Kokoso drožlių (100 g)

Kiaušinius išplakame su cukrumi, cukraus pudra ir kokosų aliejumi. Sudedame grietinę, išmaišome ir dedame miltus. Į tešlą įmaišome skiltelėmis pjaustytus obuolius.

Traškiam viršutiniam sluoksniui sumaišome miltus, cukrų ir ištirpintą sviestą, įdedame kokosų drožles.

Tešlą su obuoliais dedame į sviestu išteptą skardą ir ant viršaus užbarstome trupininę tešlą.

Kepame 180 C orkaitėje 1 valandą 20 minučių.

Blynai, Miltiniai patiekalai

Blynai su mėlynėmis

By Robertas Data: 6 balandžio, 2016

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

Mėlynių (125 g)
Migdolų pieno (100 ml)
Kefyro (150 ml)
Sviesto (50 g)
Kiaušinio (1 vnt.)
Cukraus (3 šaukštai)
Kepimo miltelių (1 šaukštelis)
Miltų (7 šaukštai)

Suplakame kiaušinį su migdolu pienu, kefyru ir tirpintu sviestu. Sudedame cukrų, kepimo miltelius, miltus ir išmaišome iki vientisos masės. Pabaigoje į masę sudedame mėlynes ir išmaišome. Kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Pasta, Vištienos patiekalai

Ravioli su vištienos įdaru

By Robertas Data: 22 vasario, 2016

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

Tešlai

Kiaušinio (1 vnt.)
Miltų (300 g)
Vandens (100 ml)
Druskos

Įdarui ir padažui

Mažosios vištienos file (250 g)
Ožkos sūrio (50 g)
Kvapniojo moliūgo (50 g)
Česnako (2 skiltelės)
Konservuotų smulkintų pomidorų (300 g)
Svogūno (1 vnt.)
Sviesto (1 šaukštas)
Krapų (5 g)
Džiovinto baziliko (1 šaukštelis)
Džiovinto raudonėlio (1/2 šaukštelio)
Juodo malto pipiro ir druskos

Tešlos ingredientus sumaišome iki vientisos masės ir uždengus virtuviniu rankšluosčiu paliekame 20 minučių pailsėti.

Vištieną išverdame pasūdytame vandenyje ir susmulkiname. Tuomet pakepiname keptuvėje kartu su smulkiai supjaustytu moliūgu, tarkuotu sūriu, raudonėliu, druska ir pipiru. Į keptuvę taip pat įpilame samtį nuo vištienos likusio sultinio. Pagamintą įdarą atvėsiname.

Keptuvėje pakepame smulkintą svogūną, įdedame tarkuotą česnaką, konservuotus pomidorus, baziliką, druskos ir pipiro. Truputį patroškinę sudedame smulkintus krapus ir sviestą.

Tešlą plonai iškočiojame ir naudodami specialią formelę (arba rankomis) pagaminame ravioli. Verdame pasūdytame vandenyje kol iškils į paviršių. Išvirus sudedame į padažą ir išmaišome.

Blynai, Miltiniai patiekalai

Blyneliai su desertine varške

By Robertas Data: 15 sausio, 2016

View Post

Porcija: 2-3 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

Desertinio varškės sūrelio (200 g)
Kiaušinio (1 vnt.)
Pieno (200 ml)
Grietinės (2 šaukštai)
Sodos (1/2 šaukštelio)
Miltų (8 šaukštai)
Cukraus (3 šaukštai)

Sūrelius išmaišome su cukrumi, kiaušiniu, supilame pieną. Grietinę sumaišome su soda ir supilame į sūrelių mišinį. Sudedame miltus ir gerai išmaišome iki vientisos masės. Keptuvėje kepame blynus.

Bulvių patiekalai

Žemaičių blynai

By Robertas Data: 4 sausio, 2016

View Post

Porcija: 30 minučių

Gaminimo laikas: 4 asmenims

Jums reikės:

Veršienos sprandinės (400 g)
Virtų bulvių (1 kg)
Kiaušinių (2 vnt.)
Svogūnų laiškų (50 g)
Miltų (4 šaukštai)
Džiovintų krapų (1 šaukštelis)
Druskos ir juodo malto pipiro

Išvirtą mėsą sumalame mėsmale ir sumaišome su pasmulkintais svogunų laiškais, krapais, pipiru ir druska. Bulves sugrūdame ir sumaišome su kiaušiniais ir miltais, įberiame druskos. Iš bulvių masės formuojame blynelius į vidų įdėdami mėsos. Kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Patiekiame su grietinės ir sviesto padažu.