Blog

Kategorija: Salieras
AdžikaAgurkasAliejusAlusAlyvuogių aliejusAnakardžių riešutaiAnties kepenėlėsAnties krūtinėlėAnties kulšelėAnties kulšelių mėsaAnties petukaiAntisApelsinasApelsinų džemasApelsinų sultysAštuonkojaiAviečių uogienėAvienos kulninėAvienos sprandinėAvinžirniaiAvokadasBaklažanasBaltas vynasBaltasis ridikasBaltasis šokoladasBaltasis svogūnasBalzamiko actasBalzamiko sirupasBananaiBandelėsBazilikasBlogBraškėsBraškių džemasBrokolisBruknių uogienėBulgur kruoposBulvėsBurokėliaiBurokėlių lapaiCamember sūrisCannelloniČesnakasCheddar sūrisCheresasChorizo dešraCiabataČili pipirasCinamonasCitrinaCitrinos sultysCitrinžolėCreme BonjourCukinijaCukraus pudraCukrinis kaulasCukrusDesertinės varškės sūrelisDoradaDumplainiaiDžiovinti abrikosaiDžiovinti ananasaiDžiovinti baravykaiDžiovinti pomidoraiDžiovintos slyvosDžiovintos spanguolėsDžiovintų pomidorų aliejusDžiuvesėliaiĖrienos kepenysĖrienos nugarinėĖriuko kojaFermentinis sūrisFeta sūrisFigosFilo tešlaFish souceFoodForminė duonaFutureGarstyčiosGarstyčios grūdeliaisGaržgarstėsGeltonoji cukinijaGojiGraikiniai riešutaiGraikiškas jogurtasGraikiško jogurtoGrazgarštėsGreipfruto sultysGrietinėGrietinėlėGrikių medusGrybaiGyoza koldūnų tešlaHoi sinHolidaysIceberg salotaImbierasItališki sausainių piršteliaiJaučio uodegosJaučio žandaiJaunas svogūnasJauni burokėliaiJautienos faršasJautienos kaulaiJautienos kepenysJautienos krūtininėJautienos kumpisJautienos nugarinėJautienos šonkauliaiJautienos sprandinėJautienos sultinysJogurtasJuoda duonaJuodasis šokoladasJuodieji ryžiaiKakavaKalmaraiKalmarų žiedaiKapariaiKarisKąstinisKastinysKedraiKedrinės pinijosKefyrasKepimo milteliaiKiaulienos išpjovaKiaušiniaiKietasis sūrisKiviKokoso drožlėsKokoso pienasKokosų aliejusKokosų kremasKokosų sviestasKondensuotas pienasKonditerinis šokoladasKonservuotas persikasKonservuoti abrikosaiKonservuoti česnakaiKonservuoti pomidoraiKonservuotos pupelėsKonsevuoti svogūnėliaiKopūstasKrakmolasKrapaiKreivabudėsKrevetėsKrienaiKukurūzaiKukurūzinis viščiukasKukurūzų burbuolėsKukurūzų kruoposKukurūzų miltaiKuskusasKvapnusis pipirasLaimo vaisiusLaiškinis česnakasLašišaLašišos filėLavašasLazanijos lakštaiLazdyno riešutų pienasLęšiaiLiucernaM&M saldainiaiMajonezasMakaronaiManų kruoposMaskarponeMažoji cukinijaMažoji vištienos filėMažos kukurūzų burbuolėsMažos morkosMažos paprikosMedusMėlynasis pelėsinis sūrisMėlynėsMėlynių uogienėMenkės filėMėtaMidijosMielinė tešlaMigdolų pienasMigdolų sirupasMiltaiMiltai su kildinimo priedaisMirinasMocarellaMoliūgasMoliūgo sėklosMoliuskaiMorkosmozzarellaMuskato riešutasMuskovadoMuskovado cukrusObuoliaiObuolių actasObuolių košėObuolių sultysOžkos sūrisPaltuso filėPanko džiuvesėliaiPankolio sėklosPankolisPastarnokasPasukų varškėPekino salotaPelėsinis sūrisPerlinės kruoposPesto padažasPetražolėsPetražolės šaknisPhiladelphia sūrisPienasPieniškas šokoladasPievagrybiaipomidPomidoraiPomidorų padažasPomidorų pastaPomidorų sultysPorasPortabelo grybaiPuskietis sūrisRadichioRaudonas vynasRaudonasis svogūnasRaudonėlisRaudonieji svogūnaiRaudonojo pelėsio sūrisRaudonosios bulvėsRaudonsis svogūnasRazinosRidikėliaiRiešutaiRiešutų sviestasRomane salotosRomasRomėniška salotaRopėRozmarinasRudasis cukrusRudieji pievagrybiaiRudojo cukrausRudojo cukraus sirupasRūgštynėsRukolaRūkyta šoninėRūkyta vištienaRyžiaiRyžių actasRyžių dribsniaiRyžių makaronaiRyžių miltairyžių paplotėliaiŠafranasŠalavijasSaldus čili padažasSaldusis svogūnasSaldžioji paprikaSaldžios grietinėlės sviestasSaldžiosios bulvėsSaliero šaknisSaliero stiebasŠalotasSalotų lapaiŠamasSaulėgrąžosSaulėgrąžos sėklosSaulėgrąžų aliejusSausainiaiSezamo sėklosSezamų aliejusShiitake grybaiSidro actasŠilauogėsSluoksniuota bemielė tešlaSluoksniuota mielinė tešlaSmidraiSodaSojos padažasSojos pupelių makaronaiSpagetiSpanguolių džemasŠparaginės pupelėsSpelta miltaiŠpinataiStrengthSūdyti lašiniaiSuitsSultenėSūrisSviestasSviestinė tešlaSviestinis moliūgasSvietasSvogūnasSvogūno laiškaiSvogūnų džemasSvogūnų laiškaiTempūraTepamas sūrelisTeriyaki padažasTortilijosTortilijos traškučiaiTriufeliaiTriušienos faršasTriušienos filėTriušienos galiniai kumpeliaiTriušienos kumpisTriušienos priekiniai kumpeliaiTunasUogosUpėtakisVanilinio cukraus pudraVanilinis cukrusVarškėVarškės sūrisVarškės užtepėlėVeršienaVeršienos faršasVeršienos kauliukaiVeršienos kepenysVeršienos mentėVeršienos nugarinėVeršienos šonkauliaiVeršienos sprandinėViščiukasVištienos faršasVištienos kepenėlėsVištienos ketvirčiaiVištienos kulšelėsVištienos petukaiVištienos sultinysVištienos tulpelėsVištos krūtinėlėVištos kulšelėVištos sparneliaiVoveraitėsVytinta sprandinėVytintas kumpisWonton koldūnų tešlaŽalieji lęšiaiŽalios alyvuogėsŽalumynaiŽelatinaŽirneliaiŽolelėsŽuvies filė
,

Keptas šamas

By Robertas Data: 31 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 30 minučių

Jums reikės:

  1. Šamo (1 kg)
  2. Pievagrybių (150 g)
  3. Morkų (200 g)
  4. Svogūno (200 g)
  5. Imbiero šaknies (50 g)
  6. Salierų stiebo (100 g)
  7. Pomidorų (150 g)
  8. Česnako (3 skiltelės)
  9. Špinatų (80 g)
  10. Sviesto (80 g)
  11. Sojos padažo (5 šaukštai)
  12. Citrinos (1/2 sultys)
  13. Rozmarino ir mairūno (po 1 šaukštelį)
  14. Druskos ir juodo malto pipiro (po 1 šaukštelį)

Morkas, grybus ir salierus tarkuojame stambia (burokine) tarka. Smulkesne tarka sutarkuojame česnaką ir imbierą. Jei sviestas tik ką išimtas iš šaldytuvo ir yra kietas jį taip pat galite sutarkuoti. Į indą su tarkuotomis daržovėmis sudedame smulkiai pjaustytą svogūną, smulkintus pomidorus, truputi pasmulkintus špinatų lapus. Ant daržovių supilame pusės citrinos sultis, soją, prieskonius ir viską gerai sumaišome.

Šamo odelėje kas kelis centimetrus padarome įpjovas, dedame ant kepimo skardos. Daržovių mišinį dedame ant į šamo vidų, ant viršaus ir šalią (nedėkite ant galvos). Paruoštą šamą paliekame 45 minutes. Kepame 230 C orkaitėje 45 – 50 minučių (prieš kepant į skardą įpilame pusę stiklinės vandens). Po 15 minučių kepimo žuvį apšlakstome susidariusiomis sultimis ir kepame toliau.

.

 

, , , , , , , , , , ,
View Post
,

Salotos su vištiena

By Robertas Data: 16 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Vištienos mažosios filė (500 g)
  2. Salierų stiebų (2 vnt.)
  3. Agurko (1 vnt., nedidelis)
  4. Rukola salotų (70 g)
  5. Špinatų (70 g)
  6. Česnako (3 skiltelės)
  7. Laimo vaisiaus (1/2 vnt.)
  8. Anakardžio riešutų (50 g)
  9. Miltų (1 šaukštas)
  10. Malto kajeno pipiro (1/2 šaukštelio)
  11. Juodo malto pipiro ir druskos

Padažą gaminame su smulkintuvu (blenderiu). Į jį sudedame riešutus, špinatus (35 g), įpilame alyvuogių aliejaus (50 ml), laimo sultis, truputį druskos ir juodo malto pipiro.

Miltus sumaišome su kajeno pipirais, druska ir trintu česnaku. Vištienos gabaliukus gerai apvoliojame mišinyje ir pakepiname su alyvuogių aliejumi kol apskrus.

Dubenyje sumaišome likusius špinatus, rukolą, juostelėmis pjaustytą agurką ir saliero stiebus. Daržoves dedame į lėkštę, ant viršaus sudedame keptą vištieną ir pagardiname padažu.

, , , , , , , ,
View Post
,

Jautiena su kuskusu ir daržovėmis

By Robertas Data: 28 sausio, 2015
View Post

Jums reikės:

  1. Jautienos nugarinės (300 gr.)
  2. Kuskuso (100 gr.)
  3. Ryžių miltų (mėsos apvoliojimui)
  4. Agurko (150 gr.)
  5. Avokado (1 vnt.)
  6. Saliero (1 stiebas)
  7. Pomidorų (150 gr.)
  8. Ryžių acto (2 šaukštai)
  9. Alyvuogių aliejaus
  10. Rūkytos maltos paprikos, maltų lauro lapelių (po 1 šaukštelį)
  11. Cukraus (1 šaukštelis)
  12. Citrininių pipirų ir druskos

Mėsą supjaustome 1,5 cm storio gabaliukais, pamušame ir pamarinuojame su druska, lauro lapeliais ir rūkyta paprika. Gabaliukus apvoliojame ryžių miltuose ir sudedame ant aliejumi išteptos skardos. Į puode užvirtus 300 ml vandens su keliais šaukštais alyvuogių aliejaus ir žiupsneliu druskos. Suberiame kuskusą ir išjungę karštį uždengiame dangčiu. Mėsą pašauname į 250 C orkaitę 10 minučių. Tiek pat laikome uždengtą kuskusą. Tuo tarpu supjaustome daržoves smulkiais gabaliukais, pašlakstome alyvuogių aliejumi (4 šaukštai), ryžių actu, pabarstome druskos, citrininių pipirų ir cukraus. Patiekimas: ant lėkštės dedame mėsos gabaliuką ant jos tolygiai paskirtsome kuskusą ir ant jo dedame daržoves.

Jautiena su kuskusu ir darzovemis

, , , , , , ,
View Post

Jautienos suktinukai

By Robertas Data: 22 sausio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 2 valandos (marinuojame vieną dieną)

Jums reikės:

  1. Jautienos kumpio (0,5 kg.)
  2. Obuolio (1 vnt.)
  3. Morkų (2 vnt.)
  4. Rudųjų pievagrybių (150 gr.)
  5. Razinų (pora saujų)
  6. Bulvių (2 didelės)
  7. Saliero (1 lapkočio)
  8. Česnako (2 skiltelės)
  9. Sviesto (2 šaukštai)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos
  11. Maltos kalendros, maltų lauro lapų, maltų salierų lapų (po nepilną šaukštelį)

Mėsą supjaustome gabaliukais (1 cm storio) ir pamarinuojame su druska, juodu maltu pipiru, kalendra, lauro lapais, salierų lapais. Paliekame šaldytuve vieną parą. Pamarinuotą mėsą išmušame iki plonų gabaliukų. Obuolį, morkas ir grybus sutarkuojame stambia (burokine) tarka ir apkepame keptuvėje su trupučiu druskos. Česnaką, bulves ir salierą susmulkiname nedideliais gabaliukais. Apkeptas daržoves įdedame į indą ir į jas įmaišome kelias saujas razinų.

Keptas daržoves plonu sluoksniu dedame ant išmuštos mėsos, gabaliukus suvyniojame ir perrišame virvute. Į didelį puodą dedame dalį smulkiai pjaustytų daržovių, likusias keptas daržoves, ant viršaus sudedame suktinukus ir užberiame visomis likusiomis daržovėmis. Įdedame sviesto, druskos, malto juodo pipiro ir užpilame vandens (per pus daugiau nei užima sudėti suktinukai ir daržovės). Troškiname ant vidutinės ugnies apie 1,5 val., kartais pamaišydami. Ištroškintus suktinukus patiekiame lėkštėje (prieš patiekiant neužmirškite nupjauti virvučių), o iš puode likusių daržovių smulkintuvu padarome padažą.

, , , , , , , ,
View Post

Vištos krūtinėlė su obuoliais ir apelsinais

By Robertas Data: 31 gruodžio, 2014
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Jums reikės:

  1. Vištos krūtinėlės (1 vnt. su kauliuku)
  2. Apelsino (1 vnt.)
  3. Obuolių (2 vnt. maži)
  4. Poro (1/2 vnt.)
  5. Saliero (1 vnt. lapkotis)
  6. Česnako (2 skiltelės)
  7. Šviežio rozmarino (keliu šakelių)
  8. Obuolių sulčių (300 ml.)
  9. Malto lauro lapo (1/2 šaukštelio)
  10. Sviesto (50 gr.)
  11. Druskos ir malto juodo pipiro

Vištienos krūtinėlę pamarinuojame su maltais juodais pipirais, lauro lapeliais, druska ir tarkuotu česnaku. Krūtinėlę dedame į kepimo indą (kaulu į viršų) ir šalia bei ant jos sudedame stambiai pjaustytus vaisius ir daržoves, užbarstome rozmarino lapelių, įpilame obuolių sulčių ir uždedame sviesto. Kepimo indą uždengiame folija (geriau naudoti indą su dangčiu) ir kepame: 1,5 valandos uždengus 220 C orkaitėje ir 30 minučių atidengus su ventiliavimo funkcija. Patiekiame su keptomis daržovėmis ir vaisias bei apšlakstome likusiomis sultimis.

, , , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats