Blog

Kategorija: Svogūnas
AdžikaAgurkasAliejusAlusAlyvuogių aliejusAnakardžių riešutaiAnties kepenėlėsAnties krūtinėlėAnties kulšelėAnties kulšelių mėsaAnties petukaiAntisApelsinasApelsinų džemasApelsinų sultysAštuonkojaiAviečių uogienėAvienos kulninėAvienos sprandinėAvinžirniaiAvokadasBaklažanasBaltas vynasBaltasis ridikasBaltasis šokoladasBaltasis svogūnasBalzamiko actasBalzamiko sirupasBananaiBandelėsBazilikasBlogBraškėsBraškių džemasBrokolisBruknių uogienėBulgur kruoposBulvėsBurokėliaiBurokėlių lapaiCamember sūrisCannelloniČesnakasCheddar sūrisCheresasChorizo dešraCiabataČili pipirasCinamonasCitrinaCitrinos sultysCitrinžolėCreme BonjourCukinijaCukraus pudraCukrinis kaulasCukrusDesertinės varškės sūrelisDoradaDumplainiaiDžiovinti abrikosaiDžiovinti ananasaiDžiovinti baravykaiDžiovinti pomidoraiDžiovintos slyvosDžiovintos spanguolėsDžiovintų pomidorų aliejusDžiuvesėliaiĖrienos kepenysĖrienos nugarinėĖriuko kojaFermentinis sūrisFeta sūrisFigosFilo tešlaFish souceFoodForminė duonaFutureGarstyčiosGarstyčios grūdeliaisGaržgarstėsGeltonoji cukinijaGojiGraikiniai riešutaiGraikiškas jogurtasGraikiško jogurtoGrazgarštėsGreipfruto sultysGrietinėGrietinėlėGrikių medusGrybaiGyoza koldūnų tešlaHoi sinHolidaysIceberg salotaImbierasItališki sausainių piršteliaiJaučio uodegosJaučio žandaiJaunas svogūnasJauni burokėliaiJautienos faršasJautienos kaulaiJautienos kepenysJautienos krūtininėJautienos kumpisJautienos nugarinėJautienos šonkauliaiJautienos sprandinėJautienos sultinysJogurtasJuoda duonaJuodasis šokoladasJuodieji ryžiaiKakavaKalmaraiKalmarų žiedaiKapariaiKarisKąstinisKastinysKedraiKedrinės pinijosKefyrasKepimo milteliaiKiaulienos išpjovaKiaušiniaiKietasis sūrisKiviKokoso drožlėsKokoso pienasKokosų aliejusKokosų kremasKokosų sviestasKondensuotas pienasKonditerinis šokoladasKonservuotas persikasKonservuoti abrikosaiKonservuoti česnakaiKonservuoti pomidoraiKonservuotos pupelėsKonsevuoti svogūnėliaiKopūstasKrakmolasKrapaiKreivabudėsKrevetėsKrienaiKukurūzaiKukurūzinis viščiukasKukurūzų burbuolėsKukurūzų kruoposKukurūzų miltaiKuskusasKvapnusis pipirasLaimo vaisiusLaiškinis česnakasLašišaLašišos filėLavašasLazanijos lakštaiLazdyno riešutų pienasLęšiaiLiucernaM&M saldainiaiMajonezasMakaronaiManų kruoposMaskarponeMažoji cukinijaMažoji vištienos filėMažos kukurūzų burbuolėsMažos morkosMažos paprikosMedusMėlynasis pelėsinis sūrisMėlynėsMėlynių uogienėMenkės filėMėtaMidijosMielinė tešlaMigdolų pienasMigdolų sirupasMiltaiMiltai su kildinimo priedaisMirinasMocarellaMoliūgasMoliūgo sėklosMoliuskaiMorkosmozzarellaMuskato riešutasMuskovadoMuskovado cukrusObuoliaiObuolių actasObuolių košėObuolių sultysOžkos sūrisPaltuso filėPanko džiuvesėliaiPankolio sėklosPankolisPastarnokasPasukų varškėPekino salotaPelėsinis sūrisPerlinės kruoposPesto padažasPetražolėsPetražolės šaknisPhiladelphia sūrisPienasPieniškas šokoladasPievagrybiaipomidPomidoraiPomidorų padažasPomidorų pastaPomidorų sultysPorasPortabelo grybaiPuskietis sūrisRadichioRaudonas vynasRaudonasis svogūnasRaudonėlisRaudonieji svogūnaiRaudonojo pelėsio sūrisRaudonosios bulvėsRaudonsis svogūnasRazinosRidikėliaiRiešutaiRiešutų sviestasRomane salotosRomasRomėniška salotaRopėRozmarinasRudasis cukrusRudieji pievagrybiaiRudojo cukrausRudojo cukraus sirupasRūgštynėsRukolaRūkyta šoninėRūkyta vištienaRyžiaiRyžių actasRyžių dribsniaiRyžių makaronaiRyžių miltairyžių paplotėliaiŠafranasŠalavijasSaldus čili padažasSaldusis svogūnasSaldžioji paprikaSaldžios grietinėlės sviestasSaldžiosios bulvėsSalierasSaliero šaknisSaliero stiebasŠalotasSalotų lapaiŠamasSaulėgrąžosSaulėgrąžos sėklosSaulėgrąžų aliejusSausainiaiSezamo sėklosSezamų aliejusShiitake grybaiSidro actasŠilauogėsSluoksniuota bemielė tešlaSluoksniuota mielinė tešlaSmidraiSodaSojos padažasSojos pupelių makaronaiSpagetiSpanguolių džemasŠparaginės pupelėsSpelta miltaiŠpinataiStrengthSūdyti lašiniaiSuitsSultenėSūrisSviestasSviestinė tešlaSviestinis moliūgasSvietasSvogūno laiškaiSvogūnų džemasSvogūnų laiškaiTempūraTepamas sūrelisTeriyaki padažasTortilijosTortilijos traškučiaiTriufeliaiTriušienos faršasTriušienos filėTriušienos galiniai kumpeliaiTriušienos kumpisTriušienos priekiniai kumpeliaiTunasUogosUpėtakisVanilinio cukraus pudraVanilinis cukrusVarškėVarškės sūrisVarškės užtepėlėVeršienaVeršienos faršasVeršienos kauliukaiVeršienos kepenysVeršienos mentėVeršienos nugarinėVeršienos šonkauliaiVeršienos sprandinėViščiukasVištienos faršasVištienos kepenėlėsVištienos ketvirčiaiVištienos kulšelėsVištienos petukaiVištienos sultinysVištienos tulpelėsVištos krūtinėlėVištos kulšelėVištos sparneliaiVoveraitėsVytinta sprandinėVytintas kumpisWonton koldūnų tešlaŽalieji lęšiaiŽalios alyvuogėsŽalumynaiŽelatinaŽirneliaiŽolelėsŽuvies filė

Antienos krūtinėlė su obuolių sulčių padažu

By Robertas Data: 2 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių (marinuojame 1 valandą)

Jums reikės:

  1. Anties krūtinėlės (500 g)
  2. Obuolių sulčių (100 ml.)
  3. Sviesto (2 šauk.)
  4. Česnako (3 skilt.)
  5. Kalendros (1 šaukšt.)
  6. Lauro lapelių (1 šaukšt.)
  7. Morkos (1 vnt.)
  8. Svogūno (1 vnt.)
  9. Druskos ir juodo pipiro

Antieną valandą pamarinuojame su druska, pipiru, kalendra, lauro lapeliais ir česnaku. Supjaustome svogūną ir morką. Į gerai iškaitintą keptuvę su alyvuogių aliejumi dedame antieną odele į apačią. Kepame 3 minutes, tada apverčiame, sudedame daržoves ir kepame dar 3 minutes. Supilame obuolių sultis ir įdedame sviesto. Pašauname į 250 С orkaitę ir kepame 10-13 minučių.

Patiekiame su keptomis daržovėmis iš keptuvės ir palaistome susidarusiomis sultimis.

, , , , ,
View Post

Azijietiška jautienos sriuba

By Robertas Šefas Data: 19 gegužės, 2015
View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 2 valandos

Jums reikės:

  1. Jautienos krūtininės su mėsa (1 kg)
  2. Konservuotų pupelių (400 g)
  3. Svogūno (1 vnt.)
  4. Imbiero šaknies (30 g)
  5. Laimo vaisiaus (1 vnt.)
  6. Citrinžolės (1 lazdelė)
  7. Kreivabūdžių (150 g)
  8. Morkos (1 vnt.)
  9. Džiovintų čili (2-3 vnt. nedideli)
  10. Rudojo cukraus (2 šaukšteliai)
  11. Druskos, juodo malto pipiro, česnako granulių, džiovinto baziliko

Jautienos kauliukus verdame vandenyje 1,5 valandos. Kai išverda kauliukus išimame ir į sultinį sudedame nuo kaulų nuimtą mėsą, stambiai tarkuotą morką, susmulkintą citrinžolę, smulkiai pjaustytą svogūną, imbierą, laimo žievelę. Tada sudedame pupeles su visu skysčiu, smulkintą čili pipirą, gabaliukais pjaustytas kreivabūdes, įberiame šaukštelį baziliko, česnako granulių, 3 šaukštelius druskos, rudąjį cukrų ir įmalame juodo pipiro. Jei sriuba gausis labai koncentruota ir tiršta, galima papildomai įpilti šiek tiek vandens.

Paverdame sriubą 30 minučių ir galime valgyti.

, , , , , , , , ,
View Post

Kepenėlių blyneliai

By Robertas Data: 11 gegužės, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Jautienos kepenų (500 g)
  2. Krakmolo (1 šaukštelis)
  3. Kukurūzų miltų (2 šaukštai)
  4. Grietinėlės (50 ml)
  5. Kiaušinių (2 vnt.)
  6. Svogūno (1 vnt.)
  7. Česnako (1 skiltelė)
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Burokine tarka sutarkuojame svogūną ir susmulkiname česnaką. Į smulkintuvą įmušame kiaušinį, sudedame kepenėles, tarkuotą svogūną, česnaką ir viską sumalame. Į masę įpilame grietinėlę, sudedame kukurūzų miltus ir krakmolą, įmalame juodo pipiro ir druskos.

Iš gautos masės keptuvėje kepame blynelius. Iškeptus blynelius apšlakstome sviesto ir grietinės padažu, patiekiame su bulvių koše, marinuotais agurkėliais.

, , , , ,
View Post

Bulviniai blynai su vištienos įdaru

By Robertas Data: 6 gegužės, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Bulvių (1 kg)
  2. Vištienos mažosios file (300 g)
  3. Kiaušinio (1 vnt.)
  4. Svogūno (1 vnt.)
  5. Morkos (1 vnt.)
  6. Miltų (3 šaukštai)
  7. Česnako granulių
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Vištienos file verdame pasūdytame vandenyje (~20 min.). Keptuvėje apkepame burokine tarka tarkuotą morką ir pasmulkintą svogūną. Išvirtą vištieną susmulkiname naudojant virtuvinį kombainą, sudedame apkeptas morkas ir svogūnus, česnako granules, truputį pasūdome ir įmalame pipiro.

Tešlą bulviniams blynams ruošiame įprastai – į bulvių tarkį įmušame kiaušinį, sudedame miltus, įmalame pipiro ir druskos, viską gerai išmaišome.

Kepant blynus pirmiausia į keptuvę įdedame šiek tiek tarkio, tada ant viršaus dedame vištienos įdaro ir iš karto uždedame dar vieną sluoksnį tarkio. Kepame ant vidutinės ugnies kelis kartus apverčiant, kad gerai iškeptų. Padažui galite grietinę sumaišyti su krapais ar kitais žalumynais.

, , , ,
View Post

Kišas

By Robertas Data: 5 balandžio, 2015
View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

Įdaras

  1. Fermentinio sūrio (200 g)
  2. Rūkytos šoninės (50 g)
  3. Pievagrybių (125 g)
  4. Majonezo (2 šaukštai)
  5. Svogūno (1)
  6. Grūdėtų garstyčių (1 šaukštas)
  7. Kiaušinių (5 vnt.)
  8. Sūrio su mėlynuoju pelėsiu (50 g)
  9. Džiovintų krapų ir mairūno (po ½ šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Tešla

  1. Kiaušinio (1 )
  2. Grietinės (90 g)
  3. Miltų (200 g)
  4. Druskos

Tešla. Kiaušinį išplakame su grietine ir žiupsneliu druskos.

Įdaras. Sudedame miltus ir gerai išminkome. Kiaušinius išplakame su majonezu, druska, pipirais, mairūnu, krapais ir garstyčiomis. Sudedame tarkuotą sūrį, susmulkintą svogūną, grybus ir šoninę.

Tešla išklojame kepimo indą ir ant viršaus supilame įdarą. Ant paviršiaus padeliojame pelėsinio sūrio. Kepame 220 C orkaitėje 30 minučių.

, , , , , , , , ,
View Post
,

Kitokie bulviniai blynai

By Robertas Data: 9 vasario, 2015
View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Bulvių (1,5 kg)
  2. Svogūnų (150 g)
  3. Morkų (250 g)
  4. Pievagrybių (100 g)
  5. Kiaušinių (3 vnt.)
  6. Miltų (6-7 šaukštai)
  7. Druskos (2 šaukštelio), juodo malto pipiro ir česnako granulių (po nepilną šaukštelį)

Bulves, svogūnus, grybus sutarkuojame stambia (burokine) tarka, morkas smulkia tarka. Įmušame kiaušinius, sudedame miltus ir prieskonius, viską išmaišome ir kepame blynelius. Patiekiame su grietine.

 

, , , , ,
View Post

Virtų bulvių blyneliai

By Robertas Data: 30 sausio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Grūstų bulvių (800 gr.)
  2. Kiaušinio (1 vnt.)
  3. Eringi grybų (150 gr.)
  4. Pieno (50 ml)
  5. Grietinės (1 šaukštelis)
  6. Sodos (0,5 šaukštelio)
  7. Svogūnų (3 vnt.)
  8. Miltų (150 gr.)
  9. Druskos, česnako granulių ir juodo malto pipiro

Smulkiais gabaliukais supjaustome grybus ir sudedame į trintas virtas bulves, įmušame kiaušinį, supilame pieną, sudedame grietine nugęsintą sodą, druską, juodą maltą pipirą ir česnako granules. Viską išmaišome rankomis. Suberiame miltus ir dar kartą gerai išmaišome. Iš masės formuojame blynelius ir kepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Kad tešla neliptų prie rankų, jas patepkite aliejumi.

Supjaustome svogūnus puslankiais ir pakepiname su alyvuogių aliejumi, druska ir juodu maltu pipiru (svogūnai bus kaip garnyras).

Blynus patiekiame su kepintais svogūnais ir grietine.

, , , , , , ,
View Post

Spagečiai su mėsos kukuliais

By Robertas Data: 26 sausio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Spageti makaronų (250 gr.)
  2. Veršienos faršo (0,5 kg.)
  3. Kiaušinių (1 vnt.)
  4. Morkos (1 vnt.)
  5. Grybų (100 gr.)
  6. Svogūno (1 vnt.)
  7. Česnako (2 skiltelės)
  8. Pomidorų pastos (70 gr.)
  9. Ryžių miltų (3 šaukštai)
  10. Šalavijo
  11. Itališkų žolelių mišinio (1 šaukštelis)
  12. Juodo malto pipiro ir druskos

Faršą sumaišome su kiaušiniu, ryžių miltais, druska ir juoduoju maltu pipiru. Iš faršo padarome mažus kukulius ir juos apverdame vandenyje. Į keptuvę sudedame keptą pjaustytą svogūną, vėliau tarkuotą morką, grybus, česnaką bei šalaviją ir kepame ant vidutinio karščio. Į daržoves įdedame itališkų žolelių mišinio ir sudedame apvirtus kukulius. Iš puodo, kuriame virė kukuliai, pasemiame puodelį vandens, jį sumaišome su pomidorų pasta ir užpilame į keptuvę. Tuo tarpu į puodą su likusiu vandeniu įdedame virti spagečius. Kukulius su daržovėmis patroškiname apie 5 minutes.

, , , , , , ,
View Post
, ,

Cannelloni su jautiena ir grybų padažu

By Robertas Data: 6 sausio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Jautienos faršo (0,5 kg.)
  2. Džiūvėsėlių (50 gr.)
  3. Morkų (1 vnt.)
  4. Svogūnų (1/2 vnt.)
  5. Raudonėlio (keleto šakelių šviežio arba šaukštelio malto)
  6. Rudųjų pievagrybių (150 gr.)
  7. Grietinėlės (150 ml.)
  8. Grietinės (70 gr.)
  9. Cannelloni makaronai
  10. Sviesto (1 šaukštas)
  11. Druskos ir juodo malto pipiro

Faršą sumaišome su tarkuota morka, tarkuotu svogūnu, džiūvėsėliais, juodu maltu pipiru, druska ir smulkintu raudonėliu. Šiuo faršu prikemšame cannelloni makaronus ir verdame 10 minučių pasūdytame vandenyje. Tuo tarpu pakepiname nepjaustytus pievagrybius su alyvuogių aliejumi, druska ir juodu maltu pipiru. Ant grybų užpilame grietinę ir grietinėlę, įdedame sviestą. Kelias minutes patroškinę ir palaukę, kol truputį sutirštės perpilame į indą, įpilame nepilną stiklinę vandens iš puodo ir viską sumalame smulkintuvu. Supilame atgal į keptuvę ir pašildome.
Išvirtus cannelloni makaronus pakepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Patiekiame lėkštėje su grybų padažu.

 

DSC_0045  

, , , , , , ,
View Post
, , ,

Veršienos kotletukai

By Robertas Data: 2 sausio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

Kotletukams

  1. Veršienos faršo (0,5 kg.)
  2. Džiūvėsėlių (50 gr.)
  3. Pieno (70 gr.)
  4. Morkų (1 vnt.)
  5. Grietinės (1 šaukštas)
  6. Tepamo varškės sūrelio (1 šaukštas, naudojau Creme Bonjour su žolelėmis)
  7. Svogūno (1/2 vnt.)
  8. Česnako (2 skiltelės)
  9. Rozmarino (1 šaukštelis)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Bulvių košei

  1. Bulvių (0,5 kg.)
  2. Morkų (1 vnt.)
  3. Sviesto (30 gr.)
  4. Pieno (100 ml.)

Padažui

  1. Angliškų garstyčių (2 šaukštai)
  2. Chereso (2 šaukštai)
  3. Sviesto (1 šaukštas)
  4. Juodo malto pipiro ir druskos

Veršienos faršą sumaišome su piene išmirkytais džiūvėsėliais, smulkiai sutarkuota morka, česnaku ir svogūnu, grietine, tepamu varškės sūreliu. Įberiame druskos, juodo malto pipiro ir rozmarino – viską labai gerai sumaišome. Puode verdame bulves ir morkas, įberiame žiupsnelį druskos. Kotletukus kepame keptuvėje ant vidutinio karščio su alyvuogių aliejumi.

Išvirusias bulves atskiriame nuo morkų, įdedame sviesto ir žiupsnelį druskos. Morkas su pienu susmulkiname smulkintuvu ir supilame į bulves. Viską pertiname iki piure konsistencijos. Kitoje keptuvėje gaminame padažą. Įdedame šaukštą sviesto ir įpilame chereso, kai sviestas ištirpsta įdedame garstyčias, įmalame juodo pipiro ir druskos. Truputiį pakaitiname ir padažas paruoštas.

, , , , , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats