Blog

Kategorija: Bulvės
AdžikaAgurkasAliejusAlusAlyvuogių aliejusAnakardžių riešutaiAnties kepenėlėsAnties krūtinėlėAnties kulšelėAnties kulšelių mėsaAnties petukaiAntisApelsinasApelsinų džemasApelsinų sultysAštuonkojaiAviečių uogienėAvienos kulninėAvienos sprandinėAvinžirniaiAvokadasBaklažanasBaltas vynasBaltasis ridikasBaltasis šokoladasBaltasis svogūnasBalzamiko actasBalzamiko sirupasBananaiBandelėsBazilikasBlogBraškėsBraškių džemasBrokolisBruknių uogienėBulgur kruoposBurokėliaiBurokėlių lapaiCamember sūrisCannelloniČesnakasCheddar sūrisCheresasChorizo dešraCiabataČili pipirasCinamonasCitrinaCitrinos sultysCitrinžolėCreme BonjourCukinijaCukraus pudraCukrinis kaulasCukrusDesertinės varškės sūrelisDoradaDumplainiaiDžiovinti abrikosaiDžiovinti ananasaiDžiovinti baravykaiDžiovinti pomidoraiDžiovintos slyvosDžiovintos spanguolėsDžiovintų pomidorų aliejusDžiuvesėliaiĖrienos kepenysĖrienos nugarinėĖriuko kojaFermentinis sūrisFeta sūrisFigosFilo tešlaFish souceFoodForminė duonaFutureGarstyčiosGarstyčios grūdeliaisGaržgarstėsGeltonoji cukinijaGojiGraikiniai riešutaiGraikiškas jogurtasGraikiško jogurtoGrazgarštėsGreipfruto sultysGrietinėGrietinėlėGrikių medusGrybaiGyoza koldūnų tešlaHoi sinHolidaysIceberg salotaImbierasItališki sausainių piršteliaiJaučio uodegosJaučio žandaiJaunas svogūnasJauni burokėliaiJautienos faršasJautienos kaulaiJautienos kepenysJautienos krūtininėJautienos kumpisJautienos nugarinėJautienos šonkauliaiJautienos sprandinėJautienos sultinysJogurtasJuoda duonaJuodasis šokoladasJuodieji ryžiaiKakavaKalmaraiKalmarų žiedaiKapariaiKarisKąstinisKastinysKedraiKedrinės pinijosKefyrasKepimo milteliaiKiaulienos išpjovaKiaušiniaiKietasis sūrisKiviKokoso drožlėsKokoso pienasKokosų aliejusKokosų kremasKokosų sviestasKondensuotas pienasKonditerinis šokoladasKonservuotas persikasKonservuoti abrikosaiKonservuoti česnakaiKonservuoti pomidoraiKonservuotos pupelėsKonsevuoti svogūnėliaiKopūstasKrakmolasKrapaiKreivabudėsKrevetėsKrienaiKukurūzaiKukurūzinis viščiukasKukurūzų burbuolėsKukurūzų kruoposKukurūzų miltaiKuskusasKvapnusis pipirasLaimo vaisiusLaiškinis česnakasLašišaLašišos filėLavašasLazanijos lakštaiLazdyno riešutų pienasLęšiaiLiucernaM&M saldainiaiMajonezasMakaronaiManų kruoposMaskarponeMažoji cukinijaMažoji vištienos filėMažos kukurūzų burbuolėsMažos morkosMažos paprikosMedusMėlynasis pelėsinis sūrisMėlynėsMėlynių uogienėMenkės filėMėtaMidijosMielinė tešlaMigdolų pienasMigdolų sirupasMiltaiMiltai su kildinimo priedaisMirinasMocarellaMoliūgasMoliūgo sėklosMoliuskaiMorkosmozzarellaMuskato riešutasMuskovadoMuskovado cukrusObuoliaiObuolių actasObuolių košėObuolių sultysOžkos sūrisPaltuso filėPanko džiuvesėliaiPankolio sėklosPankolisPastarnokasPasukų varškėPekino salotaPelėsinis sūrisPerlinės kruoposPesto padažasPetražolėsPetražolės šaknisPhiladelphia sūrisPienasPieniškas šokoladasPievagrybiaipomidPomidoraiPomidorų padažasPomidorų pastaPomidorų sultysPorasPortabelo grybaiPuskietis sūrisRadichioRaudonas vynasRaudonasis svogūnasRaudonėlisRaudonieji svogūnaiRaudonojo pelėsio sūrisRaudonosios bulvėsRaudonsis svogūnasRazinosRidikėliaiRiešutaiRiešutų sviestasRomane salotosRomasRomėniška salotaRopėRozmarinasRudasis cukrusRudieji pievagrybiaiRudojo cukrausRudojo cukraus sirupasRūgštynėsRukolaRūkyta šoninėRūkyta vištienaRyžiaiRyžių actasRyžių dribsniaiRyžių makaronaiRyžių miltairyžių paplotėliaiŠafranasŠalavijasSaldus čili padažasSaldusis svogūnasSaldžioji paprikaSaldžios grietinėlės sviestasSaldžiosios bulvėsSalierasSaliero šaknisSaliero stiebasŠalotasSalotų lapaiŠamasSaulėgrąžosSaulėgrąžos sėklosSaulėgrąžų aliejusSausainiaiSezamo sėklosSezamų aliejusShiitake grybaiSidro actasŠilauogėsSluoksniuota bemielė tešlaSluoksniuota mielinė tešlaSmidraiSodaSojos padažasSojos pupelių makaronaiSpagetiSpanguolių džemasŠparaginės pupelėsSpelta miltaiŠpinataiStrengthSūdyti lašiniaiSuitsSultenėSūrisSviestasSviestinė tešlaSviestinis moliūgasSvietasSvogūnasSvogūno laiškaiSvogūnų džemasSvogūnų laiškaiTempūraTepamas sūrelisTeriyaki padažasTortilijosTortilijos traškučiaiTriufeliaiTriušienos faršasTriušienos filėTriušienos galiniai kumpeliaiTriušienos kumpisTriušienos priekiniai kumpeliaiTunasUogosUpėtakisVanilinio cukraus pudraVanilinis cukrusVarškėVarškės sūrisVarškės užtepėlėVeršienaVeršienos faršasVeršienos kauliukaiVeršienos kepenysVeršienos mentėVeršienos nugarinėVeršienos šonkauliaiVeršienos sprandinėViščiukasVištienos faršasVištienos kepenėlėsVištienos ketvirčiaiVištienos kulšelėsVištienos petukaiVištienos sultinysVištienos tulpelėsVištos krūtinėlėVištos kulšelėVištos sparneliaiVoveraitėsVytinta sprandinėVytintas kumpisWonton koldūnų tešlaŽalieji lęšiaiŽalios alyvuogėsŽalumynaiŽelatinaŽirneliaiŽolelėsŽuvies filė

Troškinys moliūge

By Robertas Data: 14 rugsėjo, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 2 valandos 20 minučių

Jums reikės:

  1. Moliūgo (~3 kg)
  2. Veršienos mentės (400 g)
  3. Voveraičių (200 g)
  4. Bulvių (3 vnt.)
  5. Svogūno (1 )
  6. Česnako (2 skiltelės)
  7. Cukinijos (1 vnt., nedidelė)
  8. Riebios grietinėlės (200 ml)
  9. Moliūgo sėklų (sauja)
  10. Džiovintų krapų, mairūno ir maltų lauro lapelių (po ½ šaukštelio)
  11. Druskos ir juodo malto pipiro

Mėsą ir visas daržoves supjaustome smulkiais kubeliais ir viską sudedame į gerai įkaitintą didelį puodą su alyvuogių aliejumi. Įberiame saują moliūgo sėklų, sudedame prieskonius, įmalame juodo pipiro ir druskos. Pakepiname 5 minutes. Pabaigoje sudedame pasmulkintas voveraites ir viską užpilame grietinėle. Patroškinus dar kelias minutes puodą nuimame nuo ugnies.

Nupjauname moliūgo viršūnėlę ir šaukštu išskobiame jo vidų. Atsargiai (kad nepažeistume moliūgo išorės) aštriu peiliu pabadome moliūgo sieneles iš vidaus. Troškinuką iš puodo perpilame į moliūgo vidų. Uždengiame molūgą jo kepurėle ir šonus prismeigiame dantų krapštukais (kad laikytųsi viršūnėlė). Moliūgą kepame 230 С orkaitėje 2 valandas.

, , , , , , , ,
View Post

Anties krūtinėlė su daržovytėmis

By Robertas Data: 8 rugsėjo, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių (antieną marinuojame pora valandų)

Jums reikės:

  1. Anties krūtinėlės (~400 g)
  2. Mažosios kukurūzų burbuolės (4 vnt.)
  3. Mažosios morkytės (4 vnt.)
  4. Bulvių (500 g)
  5. Špinatų (kelios saujos)
  6. Apelsinų sultys (200 ml)
  7. Džiovinto baziliko
  8. Druskos ir juodo malto pipiro

Anties file pamarinuojame su apelsinų sultimis, šaukšteliu baziliko, druska ir juodu pipiru. Paliekame porai valandų.

Į puodą su vandeniu įdedame virti nuskustas bulves. Kai vanduo užverda įdedame morkytes ir kukurūzų burbuoles (paverdame ~5 minutes). Į verdančias bulves sudedame kelias saujas špinatų. Nusunkiame išvirusias bulves, įdedame gabaliuką sviesto, šiek tiek pieno, truputį druskos ir sutriname iki košės.

Pamarinuotą antieną gerai nusausiname popieriniu rankšluosčiu ar servetėlėmis. File odelėje padarome rombo formos įpjovas ir kepame gerai įkaitintoje keptuvėje su alyvuogių aliejumis: pradžioje odele į apačią kepame 2 minutes, apverčiame ir išjungiame keptuvę. Šalia antienos į keptuvę sudedame pavirtas morkas ir kukurūzus, viską pabarstome druska ir pipiru ir su visa keptuve dedame į 250 C orkaitę.

Kepame ~8 minutes. Išėmus iš orkaitę atsargiai nuimame anties odelę. Patiekiame su bulvių piure ir daržovytėmis.

, , , , ,
View Post

Vištienos apkepas su grietinėle ir daržovėmis

By Robertas Data: 24 rugpjūčio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 20 minučių

 

Jums reikės:

  1. Vištienos krūtinėlės (500 g)
  2. Bulvių (4 vnt)
  3. Morkos (1 vnt)
  4. Pekino salotos (kietoji dalis)
  5. Grietinėlės (200 g)
  6. Angliškų garstyčių (1 šaukštelis)
  7. Maltos kalendros, malto baziliko ir maltų salierų lapų
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Vištieną pamarinuojame su malta kalendra, baziliku, juodu maltu pipiru ir druska. Palaikome 2-3 val.

Prie vištienos paruošiame garnyrą iš daržovių. Šiaudeliais supjaustytas bulves, stambiai tarkuotas morkas ir pasmulkintą pekino salotą sudedame į indą. Įdedame šaukštelį maltų saliero lapų, garstyčių, užbarstome druskos, juodo malto pipiro, užpilame alyvuogių aliejaus ir viską gerai išmaišome. Daržoves ir vištieną sudedame į kepimo skardą ir kepame 1 val. 10 min. 230 C orkaitėje.

, , , , ,
View Post
,

Jautienos faršu įdarytos bulvės

By Robertas Data: 24 birželio, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 45 minutės

Jums reikės:

  1. Bulvių (2 didelės)
  2. Jautienos faršo (300 g)
  3. Kietojo sūrio (50 g)
  4. Grietinės (2 šaukštai)
  5. Rūkytos šoninės (4 gabaliukai)
  6. Svogūnų laiškų baltosios dalies (2 stiebeliai)
  7. Špinatų (saujos)
  8. Česnako granulių, maltos kajeno paprikos (po ½ šaukštelio)
  9. Druskos, juodo malto pipiro

Bulves nuplauname ir pabadome jų paviršių dantų krapštuku. Sudedame į gilų dubenį, uždengiame maistine plėvele ir 15 min. kaitiname mikrobangų krosnelėje. Jei bulvės labai didelės, po 15 min. apverčiame ir pakaitiname dar 5 min. Taip išvirtas bulves pjauname pusiau ir atsargiai (nepažeisdami odelės) išskobiame vidų.

Keptuvėje ant didesnės ugnies kepame faršą, pabarstome druska, česnako granulėmis ir kajeno paprika. Gerai apskrudintą faršą sudedame į kitą dubenį, įdedame smulkiai supjaustytą svogūnų laiškų baltąją dalį, virtų bulvių minkštimą, įmalame juodo pipiro. Smulkintuvu sumalame špinatų lapus su grietine ir supilame į faršo mišinį. Įdedame tarkuotą kietąjį sūrį. Gauta mase prikemšame išskrostas bulvių puseles. Kiekvieną puselę uždengiame gabalėliu šoninės ir dedame ant kepimo skardos (šonine į apačią), o paviršių patepame alyvuogių aliejumi. Kepame 220 C orkaitėje 20 min.

Jei lieka įdaro, galite įmušę vieną kiaušinį ir įdėja šaukštą miltų suformuoti kroketus ir kepti kartu su bulvėmis.

Prie šio patiekalų tiks lengvas padažas: graikiškas jogurtas sumaišytas su smulkiai pjaustytu saliero stiebu.

, , , , , ,
View Post

Jautienos troškinys su slyvomis

By Robertas Šefas Data: 1 birželio, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 45 minutės

Jums reikės:

  1. Jautienos nugarinės (400 g)
  2. Rudųjų pievagrybių (150 g)
  3. Bulvių (1 didelė, ±300 g)
  4. Džiovintų slyvų (200 g)
  5. Baklažano (½ )
  6. Cukinijos (1 maža arba ½ didelės)
  7. Svogūno laiškų (30 g)
  8. Šalavijo lapelių (10 vnt.)
  9. Česnako (1 skiltelė)
  10. Maltų lauro lapų, mairūno, mėtos (po ½ šaukštelio)
  11. Pipirų mišinio ir druskos

Puode su alyvuogių aliejumi pakepiname smulkiais kubeliais pjaustytą mėsą, įdedame smulkiai pjaustytus svogūno laiškus, česnaką ir šalaviją. Kai mėsa šiek tiek pakeps, sudedame kubeliais pjaustytas daržoves, likusius prieskonius ir druską. Viską užpilame vandeniu, kad apsemtų. Troškiname ant nedidelės ugnies ±1 val. Tuomet įpilame dar 1,5 stiklinės vandens, paskaniname druska bei pipirais ir patroškiname dar 30 min. Pabaigoje įdedame šaukštą sviesto.

, , , , , , , ,
View Post
,

Orkaitėje troškinta lašiša

By Robertas Data: 14 gegužės, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 20 minučių

Jums reikės:

  1. Lašišos (1,5 kg)
  2. Šviežių bulvių (3 vnt.)
  3. Morkos (1/2 vnt.)
  4. Grietinėlės (200 ml)
  5. Sviesto (30 g)
  6. Česnako (3 skiltelės)
  7. Rozmarino ir salierų lapelių (po ½ šaukštelio)
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Lašišos filė atskiriame nuo stuburo kaulo ir pincetu išimame smulkesnes ašakas. Blenderiu sumaišome grietinėlę, 1 stiklinę vandens, tarkuotą morką, česnaką, rozmariną, salierų lapelius, pipirą ir druską. Mišinį supilame į kepimo indą ir į jį dedame lašišos filė odele į viršų. Ant lašišos sudedame plonais griežinėliais pjaustytas bulves, kurias paskaniname prieskoniais (tais pačiais, kuriuos naudojome padažui), įdedame keletą gabalėlių sviesto.

Kepame 230C orkaitėje apie 1 valandą (po 30 min. kepimo žuvį apšlakstome padažu iš kepimo indo).

, , , ,
View Post

Bulviniai blynai su vištienos įdaru

By Robertas Data: 6 gegužės, 2015
View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

  1. Bulvių (1 kg)
  2. Vištienos mažosios file (300 g)
  3. Kiaušinio (1 vnt.)
  4. Svogūno (1 vnt.)
  5. Morkos (1 vnt.)
  6. Miltų (3 šaukštai)
  7. Česnako granulių
  8. Juodo malto pipiro ir druskos

Vištienos file verdame pasūdytame vandenyje (~20 min.). Keptuvėje apkepame burokine tarka tarkuotą morką ir pasmulkintą svogūną. Išvirtą vištieną susmulkiname naudojant virtuvinį kombainą, sudedame apkeptas morkas ir svogūnus, česnako granules, truputį pasūdome ir įmalame pipiro.

Tešlą bulviniams blynams ruošiame įprastai – į bulvių tarkį įmušame kiaušinį, sudedame miltus, įmalame pipiro ir druskos, viską gerai išmaišome.

Kepant blynus pirmiausia į keptuvę įdedame šiek tiek tarkio, tada ant viršaus dedame vištienos įdaro ir iš karto uždedame dar vieną sluoksnį tarkio. Kepame ant vidutinės ugnies kelis kartus apverčiant, kad gerai iškeptų. Padažui galite grietinę sumaišyti su krapais ar kitais žalumynais.

, , , ,
View Post

Grietinėlėje troškintos vištos kulšelės

By Robertas Data: 13 kovo, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Vištos kulšelių (2 vnt.)
  2. Liesos grietinėlės (500 ml)
  3. Majonezo (3 šaukštai)
  4. Rūkytos paprikos (1 šaukštelio)
  5. Rozmarino (1 šaukštelio)
  6. Pipirų mišinio (1/2 šaukštelio)
  7. Druskos (1 šaukštelio)

Majonezą, grietinėlę ir visus prieskonius suplakame šluotele. Kulšeles įdedame į kepimo indą ir ant viršaus supilame pagamintą padažą. Kepame 250 C orkaitėje 1 valandą.

Vištieną patiekiame su virtomis bulvėmis ir morkų salotomis. Ant bulvių ir vištienos užpilkite padažo iš skardos, likusį po vištienos kepimo.

DSC_0023 DSC_0025 DSC_0027 DSC_0030

, , ,
View Post

Kepta kiaulienos išpjova su vytinta sprandine

By Robertas Data: 9 kovo, 2015
View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

 

Jums reikės:

  1. Kiaulienos išpjovos (400 g)
  2. Vytintos kiaulienos sprandinės (80 g)
  3. Sviesto (10 g)
  4. Bruknių uogienės (2 šaukštai)
  5. Bulvių (2 vnt.)
  6. Druskos ir juodo malto pipiro

Išpjovą paskaniname juodu pipiru, druska ir susukame į vytintą sprandinę. Iš visų pusių apkepame keptuvėje su alyvuogių aliejumi. Tuomet dar pakepame 250 C orkaitėje 10 minučių.

Keptuvėje pakepiname medalionais supjaustytas virtas bulves. Kitoje keptuvėje pakaitiname bruknių uogienę su sviestu. Iškepusią išpjovą truputį „pailsiname“ (paliekame 3-5 minutėms kambario temperatūroje).

Mėsą supjaustome medalionais (2 cm pločio), patiekiame su bulvėmis ir bruknių padažu.

, , , ,
View Post
,

Orkaitėje kepta lašiša

By Robertas Data: 27 vasario, 2015
View Post

Porcija: 4-5 žmonėms
Gaminimo laikas: 40 minučių
Jums reikės:

  1. Lašišos (1-1,2 kg)
  2. Citrinos (1 vnt.)
  3. Imbiero (50 g)
  4. Raudonėlio ir rozmarino (po kelias šakeles)
  5. Sviesto (100 g)
  6. Grietinės (150 g)
  7. Bulvių (500 g)
  8. Saldžiųjų bulvių (500 g)
  9. Druskos ir juodo malto pipiro

Grūstuvėje (arba smulkintuvu) sutriname imbierą, citrinos žievelę, citrinos sultis, žoleles, druską (2 šaukštelius) ir juodą pipirą. Žuvį dedame ant dvigubai perlenktos folijos ir ištriname (vidų ir išorę) prieskonių mišiniu. Į vidų ir ant viršaus dedame kubeliais pasmulkintą sviestą (50 g). Žuvį susukame į foliją, kad kepant neišbėgtų susidariusios sultys. Kepame apie 25-30 minučių. Tam pačiam laikui įdedame virti bulves (saldžiąsias bulves truputį pasmulkiname) su druska. Į išvirtas bulves dedame grietinę, sviestą, truputį pasūdome ir sugrūdame iki piure masės. Žuvį išimame ir folijos, viršuje peiliu ar žirklėmis padarome plyšį. Žuvies odelė nusilups lengvai, todėl į lėkštę dėkite filė gabaliukus, neužmirškite jų aplieti susidariusiomis sultimis.

DSC_0083

, , , , , ,
View Post

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats