Blog

Naminiai sumuštiniai su vištiena

View Post

Porcija: 2 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Mažosios vištienos filė (6 vnt.)
  2. Bandelių (2 vnt.)
  3. Špinatų (keli lapeliai)
  4. Sūrio kietojo (20 g)
  5. Sūrio su baltu pelėsiu (20 g)
  6. Sūrio fermentinio (20 g)
  7. Majonezo (1 šaukštas)
  8. Tabasko padažo
  9. Druskos ir juodo pipiro

Bandeles pjauname pusiau ir abi puses patepame majonezu. Vištienos filė paskaniname juodu pipiru ir druska ir iškepame keptuvėje. Po tris filė gabaliukus dedame ant apatinės bandelės dalies, uždedame kelis gabaliukus pelėsinio sūrio, tuomet kelis lapus špinatų. Ant viršaus kelis gabaliukus fermentinio sūrio ir kelis lašiukus tabasko padažo. Ant kitos bandelės pusės gausiai užtarkuojame kietojo sūrio ir pašauname abi puseles į 250 C ventiliuojamą orkaitę 5 minutėms. Išėmę sudedame abi bandelės puses.

Keptas viščiukas su oranžine bulvių piure

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Viščiuko
  2. Svogūnų džemo (3 šaukštai)
  3. Majonezo (2 šaukštai)
  4. Baziliko, lauro lapų, krapų, druskos ir juodo malto pipiro (po 1 šaukštelį)

Bulvių košei:

  1. Bulvių (4 vnt.)
  2. Morkų (3 vnt.)
  3. Sviesto (1 šaukštas)
  4. Pieno (1/2 stiklinės)
  5. Druskos

Viščiuką ištriname svogūnu džemu, majonezu ir visais prieskoniais. Paliekame marinuotis parai (arba per naktį). Kepame 1 valandą: 40 minučių uždengus, 20 minučių atidengus (po 10 minučių apversti).

Puode išverdame bulves su morkomis. Nupylus vandenį įpilame pieną, įdedame sviesto, druskos ir viską sumalame blenderiu iki piure masės.

Sūrio keksiukai

View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 50 minučių

Jums reikės:

  1. Kiaušinių (3 vnt.)
  2. „Shitake“ grybų (75 g)
  3. Varškės užtepėlės (75 g, su žolelėmis)
  4. Majonezo (1 šaukštas)
  5. Puskiečio sūrio (130 g)
  6. Svogūnų (1 vnt. mažas)
  7. Šviežių krapų ir petražolių (nedidelis ryšulėlis)
  8. Sluoksniuotos bemielės tešlos (600 g)
  9. Juodo malto pipiro ir druskos

Išplakame kiaušinius su druska ir juodu maltu pipiru. Sudedame majonezą ir varškės užtepėlę, išmaišome. Smulkiai supjaustome svogūną, grybus, žalumynus, sutarkuojame sūrį ir viską sudedame į kiaušinio plakinį. Į keksiukų kepimo formeles (išteptas sviestu) išklojame sluoksniuotos tešlos ir įdedame sūrio įdaro, keksiukų kraštus patepame alyvuogių aliejumi ir užlenkiame į kepinio vidų. Kepame 200 C orkaitėje apie 35 min.

Salotos su rūkyta vištiena

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Rūkytų vištos kulšelių (2 vnt.)
  2. Šviežio kopūsto (1/2 vnt. nedidelio)
  3. Ridikėlių (3 vnt.)
  4. Agurkų (2 vnt.)
  5. Majonezo (2 šaukštai)
  6. Medaus (1 šaukštas)
  7. Alyvuogių aliejaus (4 šaukštai)
  8. Džiovinto raudonėlio (1 šaukštelis)
  9. Juodo malto pipiro ir druskos

Į lėkštę sudedame pasmulkintą kopūstą, ridikėlius, agurkus ir nuo kaulo nuimtą pasmulkintą vištieną. Plaktuvu sumaišome medų, majonezą, alyvuogių aliejų ir visus prieskonius. Padažą supilame ant salotų ir viską pamaišome.

Kesadilijos su veršiena ir daržovėmis

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Veršienos faršo (500 g)
  2. Fermentinio sūrio (100 g)
  3. Tortiljų (8 paplotėliai)
  4. Morkos (1 vnt)
  5. Šalotų (2 vnt)
  6. Iceberg salotos (½ vnt)
  7. Grietinės (2 šaukštai)
  8. Majonezo (1 šaukštas)
  9. Rūkytos paprikos, saliero lapelių, krapų, baziliko, raudonėlio, česnako granulių (po ½ šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Veršienos faršą pakepiname su alyvuogių aliejumi, rūkyta paprika, salieru, krapais, baziliku, raudonėliu, juodu pipiru ir česnako granulėmis.

Stambia tarka sutarkuojame morką, sumaišome su puslankiais pjaustytu šalotu ir pasmulkinta Iceberg salota. Įdedame grietinės, majonezo, juodo malto pipiro bei druskos ir viską gerai sumaišome.

Ant tortiljos paplotėlio dedame tarkuoto sūrio, salotų, kepto faršo ir dar truputį sūrio ant viršaus. Uždengiame kitu tortilijos lapu, iš abiejų pusių apdengiame folija ir kepame orkaitėje apie 15 min.

Kišas

View Post

Porcija: 6 žmonėms

Gaminimo laikas: 40 minučių

Jums reikės:

Įdaras

  1. Fermentinio sūrio (200 g)
  2. Rūkytos šoninės (50 g)
  3. Pievagrybių (125 g)
  4. Majonezo (2 šaukštai)
  5. Svogūno (1)
  6. Grūdėtų garstyčių (1 šaukštas)
  7. Kiaušinių (5 vnt.)
  8. Sūrio su mėlynuoju pelėsiu (50 g)
  9. Džiovintų krapų ir mairūno (po ½ šaukštelio)
  10. Juodo malto pipiro ir druskos

Tešla

  1. Kiaušinio (1 )
  2. Grietinės (90 g)
  3. Miltų (200 g)
  4. Druskos

Tešla. Kiaušinį išplakame su grietine ir žiupsneliu druskos.

Įdaras. Sudedame miltus ir gerai išminkome. Kiaušinius išplakame su majonezu, druska, pipirais, mairūnu, krapais ir garstyčiomis. Sudedame tarkuotą sūrį, susmulkintą svogūną, grybus ir šoninę.

Tešla išklojame kepimo indą ir ant viršaus supilame įdarą. Ant paviršiaus padeliojame pelėsinio sūrio. Kepame 220 C orkaitėje 30 minučių.

Salotos su vištiena

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 15 minučių

Jums reikės:

  1. Mažosios vištienos filė (6 gabaliukai)
  2. Iceberg salotos (1/2 vnt.)
  3. Pekino salotos (1/2 vnt.)
  4. Avokado (1 vnt.)
  5. Pomidoro (1 vnt.)
  6. Laimo (1/2 vnt.)
  7. Česnako (1 skiltelės)
  8. Majonezo ( 1 šaukštas)
  9. Liesos grietinės (1 šaukštas)
  10. Druskos ir juodo malto pipiro

Filė paskaniname pipirais ir druska, pakepiname iki gražaus apskrudimo su alyvuogių aliejumi. Padažui sumaišome alyvuogių aliejų (2 šaukštai), grietinę, majonezą, laimo sultis, sutarkuotą česnaką, paskaniname druska ir juodu pipiru (geriausia viską suplakti smulkintuvu). Salotų lapus supjaustome vidutinio dydžio gabaliukais, sumaišome ir dedame ant lėkštės. Ant viršaus vidutiniais  gabaliukais pjaustytą pomidorą ir avokadą bei iškeptą vištieną. Viską apipilame padažu.

Grietinėlėje troškintos vištos kulšelės

View Post

Porcija: 2 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

  1. Vištos kulšelių (2 vnt.)
  2. Liesos grietinėlės (500 ml)
  3. Majonezo (3 šaukštai)
  4. Rūkytos paprikos (1 šaukštelio)
  5. Rozmarino (1 šaukštelio)
  6. Pipirų mišinio (1/2 šaukštelio)
  7. Druskos (1 šaukštelio)

Majonezą, grietinėlę ir visus prieskonius suplakame šluotele. Kulšeles įdedame į kepimo indą ir ant viršaus supilame pagamintą padažą. Kepame 250 C orkaitėje 1 valandą.

Vištieną patiekiame su virtomis bulvėmis ir morkų salotomis. Ant bulvių ir vištienos užpilkite padažo iš skardos, likusį po vištienos kepimo.

DSC_0023 DSC_0025 DSC_0027 DSC_0030

Vištienos kepsneliai

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Mažosios vištienos filė (450 gr.)
  2. Rudujų pievagrybių (70 gr.)
  3. Morkos (1 vnt.)
  4. Kiaušinių (2 vnt.)
  5. Konservuotų kukurūzų (100 gr.)
  6. Mėgstamo majonezo (2 šaukštai)
  7. Krakmolo (1 šaukšto)
  8. Panko džiūvėsėlių (50 gr.)
  9. Druskos ir juodo malto pipiro

Visus ingredientus supjaustome smulkiai, įmalame pipiro ir druskos, įmušame kiaušinius, įdedame majonezo ir viską gerai išmaišome. Sudedame panko džiuvesėlius ir krakmolą ir sumaišome iki vientisos masės. Kepame ant vidutinio karščio keptuvėje. Galima patiekti vienus ar su garnyru.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats