Blog

Blynai su mėlynėmis

View Post

Porcija: 4 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Mėlynių (125 g)
  2. Migdolų pieno (100 ml)
  3. Kefyro (150 ml)
  4. Sviesto (50 g)
  5. Kiaušinio (1 vnt.)
  6. Cukraus (3 šaukštai)
  7. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)
  8. Miltų (7 šaukštai)

Suplakame kiaušinį su migdolu pienu, kefyru ir tirpintu sviestu. Sudedame cukrų, kepimo miltelius, miltus ir išmaišome iki vientisos masės. Pabaigoje į masę sudedame mėlynes ir išmaišome. Kepame keptuvėje ant vidutinės ugnies.

Pasukų varškės blynai

View Post

Porcija: 3-4 asmenims

Gaminimo laikas: 20 minučių

Jums reikės:

  1. Liesos varškės 0,5% (180 g)
  2. Pasukų varškės su džiovintais vaisiais (130 g)
  3. Kiaušinio (1 vnt)
  4. Kepimo miltelių (1 šaukštelio)
  5. Kefyro (100 ml)
  6. Cukraus (2 šaukštai)
  7. Speltos miltų (5 šaukštai)

Visus ingredientus sumaišome iki vientisos masės. Kepame blynelius ant nedidelies ugnies.

Blynai su bananais

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės:

  1. Bananų (2 vnt.)
  2. Graikiško jogurto (180 g)
  3. Kiaušinių (2 vnt.)
  4. Pieno (100 ml)
  5. Miltų (8 šaukštai)
  6. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)
  7. Cukraus (3 šaukštai)

Sumaišome jogurtą, pieną, kiaušinius, kepimo miltelius ir cukrų. Bananus sutarkuojame per burokinę tarką ir sudedame į masę. Galiausiai maišiant sudedame miltus. Viską gerai išmaišome iki vientisos masės.

Blynus kepame ant vidutinės ugnies ir patiekiame su mėgstama uogiene ar grietine.

Šokoladinis varškės pyragas

View Post

Porcija: 10 gabaliukų

Gaminimo laikas: 1 valanda

Jums reikės:

Tešlai:

  1. Kiaušinių (2 vnt.)
  2. Rudojo cukraus (150 g)
  3. Sviesto (200 g)
  4. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)
  5. Juodo šokolado 40% (300 g)
  6. Miltų (350 g)

Kiaušinius su ruduoju cukrumi išplakame iki vientisos masės. Sviestą ištirpiname kartu su šokaladu ir po truputį įmaišome į kiaušinio plakinį. Įmaišome kepimo miltelius ir miltus. Viską gerai išmaišome.

Įdarui:

  1. Varškės 15% (500 g)
  2. Kiaušinių (5 vnt.)
  3. Vanilinio cukraus pudros (1 šaukštas)
  4. Balto cukraus (100 g)
  5. Krakmolo (1 šaukštas)

Varškę sumaišome su plaktais kiaušiniais ir visais likusiais ingredientais.

Trečdaliu tešlos išklojame apvalios tortinės skardos dugną. Sudedame varškės įdarą, o likusią tešlą gabaliukais sudedame į varškės įdarą. Kepame 220 С orkaitėje 40 minučių.

Pyragas su braškių džemu

View Post

Porcija: 8 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda 15 minučių

Jums reikės:

  1. Kiaušinių (5 vnt.)
  2. Sviesto (170 g)
  3. Grietinės (170 g)
  4. Rudojo cukraus (150 g)
  5. Medaus (100 g)
  6. Braškių džemo (300 g)
  7. Miltų (400 g)
  8. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)

Ištirpintą sviestą sumaišome su grietine. Plakdami po vieną įmušame kiaušinius ir suberiame rudąjį cukrų. Sudedame kepimo miltelius ir miltus, viską gerai išmaišome. Medų sumaišome su braškių džemu ir 3 šaukštais tešlos. Tešlą dedame į kepimo popieriumi išklotą ir sviestu išteptą tortinę. Ant viršaus supilame įdarą ir kelis kartus su šaukštu pamaišome (sumaišome ne iki galo). Kepame 200C orkaitėje 1 valandą.

Šokoladinis tortas

View Post

Porcija: 6-8 žmonėms

Gaminimo laikas: 1 valanda (paliekame per naktį sustingti)

Jums reikės:

Tešla

  1. Sviesto (150 g)
  2. Liesos grietinėlės (200 ml)
  3. Kiaušinių (4 vnt.)
  4. Rudojo cukraus (100 g)
  5. Muskovado cukraus (50 g)
  6. Juodo šokolado (250 g)
  7. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)
  8. Miltų (250 g)

Užpilas

  1. Kokoso pieno (200 ml)
  2. Kondensuoto pieno (200 ml)

Kremas

  1. Pieniško šokolado (250 g)
  2. Plakamosios grietinėlės (200 ml)
  3. Sviesto (50 g)
  4. Apelsino (1/2 vnt.)

Kremas. Pienišką šokoladą ištirpiname su 50 g sviesto, 50 ml grietinėlės ir tarkuota apelsino žievele. Likusią grietinėlę išplakame ir apjungiame su ištirpintu ir truputį atvėsintu šokoladu. Kremą atvėsiname šaldytuve.

Tešla. Ištirpiname juodą šokoladą su sviestu. Kiaušinio baltymus atskiriame nuo trynių ir išplakame juos su ruduoju cukrumi. Į tirpdintą šokoladą supilame kiaušinio trynius, muskovado cukrų, grietinėlę ir gerai išmaišome. Apjungiame abi mases atsargiai išmaišydami. Įdedame kepimo miltelius ir miltus, išmaišome iki vientisos masės. Tešlą supilame į skardą ir kepame 220 C orkaitėje 35 minutes.

Torto surinkimas. Atvėsusį pagrindą perpjauname per pusę (horizontaliai). Sulaistome abu pagrindus kokoso ir kondensuoto pieno mišiniu (mišinį pakaitiname keptuvėje iki virimo) ir leidžiame atvėsti. Ant apatinio pagrindo tepame kremo, uždedame viršutinę dalį ir visą tortą aptepame likusiu kremu. Ant viršaus užtarkuojame apelsino žievelės. Leidžiame tortui sustingti per naktį.

       

Obuolių pyragas

View Post

Porcija: 8 žmonėms

Gaminimo laikas: 45 minutės

 

Jums reikės:

  1. Obuolių (1 kg)
  2. Cukraus (100 g)
  3. Muskovado cukraus (100 g)
  4. Vanilinio cukraus pudros (30 g)
  5. Sviesto (150 g)
  6. Krakmolo (2 šaukštai)
  7. Jogurto (100 g)
  8. Miltų (250 g)
  9. Kepimo miltelių (1 šaukštas)

Puode pakaitiname baltąjį ir muskovado cukrų (kad lengviau ir greičiau ištirptų įpilkite 1 šaukštą vandens). Maišant supilame jogurtą ir sudedame gabaliukais pjaustytus obuolius. Viską patroškiname ant vidutinės ugnies apie 5 min.

Kitame inde sumaišome miltus, lydytą sviestą, kepimo miltelius ir maltą kardamoną. Sumaišome patroškintus obuolius su tešla, sudedame į kepimo skardą ir kepame 220 C orkaitėje 30 min.

Keksiukai su mėlynėmis

View Post

Porcija: 20 keksiukų

Gaminimo laikas: 30 minučių

Jums reikės:

  1. Kiaušinių (4 vnt.)
  2. Sviesto (150 g)
  3. Cukraus (200 g)
  4. Vanilinio cukraus pudros (50 g)
  5. Citrinos (1 vnt.)
  6. Jogurto (200 g, naudojau liesą su obuoliais)
  7. Kepimo miltelių (10 g)
  8. Miltų (200 g)
  9. Šaldytų mėlynių su cukrumi (150 g)

Atskiriame kiaušinio trynius nuo baltymų. Plakdami baltymus suberiame cukrų ir plakame iki baltų putų. Trynius išplakame su vanilinio cukraus pudra. Atsargiai maišant sujungiame abi mases. Įtarkuojame ½ citrinos žievelės. Sudedame jogurtą, ištirpintą sviestą, kepimo miltelius ir miltus. Atsargiai išmaišome.

Naudosime keksiukų kepimo formą ir vienkartines popierines formeles. Vienkartines formeles sudedame į keksiukų kepimo formą. Į formeles pilame po 1,5 šaukšto tešlos, ant viršaus užberiame mėlynių ir jas truputį įspaudžiame į tešlą. Kepame 220 C orkaitėje apie 20 minučių. Išėmus apibarstome cukraus pudra.

Blynai su kefyru ir bananais

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

 

Jums reikės

  1. Kefyro (500 ml)
  2. Varškės 9 % (180 g)
  3. Kiaušinių (2 vnt.)
  4. Cukraus (3 šaukštai)
  5. Rudojo cukraus sirupo (3 šaukštai)
  6. Banano (1 vnt.)
  7. Cinamono (1/2 šaukštelio)
  8. Kepimo miltelių (1 šaukštelis)
  9. Miltų (12 šaukštų)

Visus ingredientus (išskyrus miltus ir kepimo miltelius) sudedame į smulkintuvą ir gerai suplakame. Į gautą masę sudedame miltus bei kepimo miltelius ir išmaišome iki vientisos masės. Kepame keptuvėje su trupučiu aliejaus. Patiekiame su mėgstamiausiais priedais.

Blynai su mėlynėmis

View Post

Porcija: 4 žmonėms

Gaminimo laikas: 25 minutės

Jums reikės

  1. Šaldytų mėlynių su cukrumi (150 g)
  2. Pieno (500 ml.)
  3. Kiaušinių (2 vnt.)
  4. Rudojo cukraus (50 g)
  5. Kepimo miltelių (1 šaukštas)
  6. Miltų (400 g)

Išplakame kiaušinius, pieną ir rudąjį cukrų. Sudedame kepimo miltelius ir miltus, išmaišome ir įmaišome šaldytas mėlynes (kol dar sušąlusios). Kepame ant vidutinės ugnies su trupučiu aliejaus.

Galima patiekti su šviežiomis braškėmis.

Empty sidebar

Please add widgets to this sidebar.

Gamink Pats